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mercredi 31 août 2016 08:17 : gérard ARCEAUX a ajouté un commentaire à l'article
j'ai eu l'opportunité de le faire rencontrer à des étudiants américains en mai dernier au Blue Bay pour le compte de mon restaurant Aux Vieux Arceaux en Ardèche. Très disponible, il a répondu avec la gentillesse qui le caractérise à toutes les questions avec un accueil des plus chaleureux. Merci Che... Lire la suite
dimanche 3 avril 2016 10:27 : gérard ARCEAUX a ajouté un commentaire à l'article
bel hommage plein d'allusions à la nécessaire et indispensable notion de 'partage'. Ceci dit, quand on est parmi les Chefs fondateurs du Collège Culinaire de France, comment pourrait il en être autrement!... Lire la suite