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Journal L'Hôtellerie Restauration

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ERIC PICHERET

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jeudi 17 janvier 2019 17:53 : ERIC PICHERET a ajouté un commentaire à l'article
très bien tout cela, mais les premières choses que le client attend, c'est l'accueil, la qualité des produits et de la cuisine et une addition correcte.Pour m'être occupé longtemps d'informatisation des clients CHR (encaissement, gestion d'hôtels etc...) ces points ne sont pas toujours au rendez-vou... Lire la suite
D'internet au restaurant : les outils pour dynamiser ses ventes
Jeudi 17 janvier 2019 12:12
Le restaurateur doit profiter des innovations technologiques pour mettre en place une stratégie numérique pour son point de vente. Pour attirer les clients dans son établissement, il dispose de nombreux...  Lire la suite		  
jeudi 13 décembre 2018 14:43 : ERIC PICHERET a ajouté un commentaire à l'article
je ne dis pas que les éditeurs n'ont pas des versions conformes, mais je constate , hors mes clients, que les documents remis ne correspondent pas aux normes (en particulier numéro fiscal) ce que je peux en déduire: 1/ ils n'ont pas mis à jour et on le constate principalement dans les chaînes... ... Lire la suite
Le ticket de caisse provisoire sans TVA est-il modifiable ?
Mercredi 12 décembre 2018 10:45
"Avec la nouvelle norme sur les caisses enregistreuses, il n'est pas possible de délivrer une note avec TVA au client sans que celle-ci ne soit soldée. Même problème pour faire des fiches individuelles : ...  Lire la suite		  
mercredi 12 décembre 2018 19:06 : ERIC PICHERET a ajouté un commentaire à l'article
J'installe des systèmes d'encaissement depuis des années, c'est absolument inexploitable.Je constate chaque jour dans la plupart des cas que cette norme n'est pas respectée quel que soit l'éditeur... Lire la suite
Le ticket de caisse provisoire sans TVA est-il modifiable ?
Mercredi 12 décembre 2018 10:45
"Avec la nouvelle norme sur les caisses enregistreuses, il n'est pas possible de délivrer une note avec TVA au client sans que celle-ci ne soit soldée. Même problème pour faire des fiches individuelles : ...  Lire la suite		  
Lundi 30 juillet 2018 18:52 : ERIC PICHERET a posté un message sur une question
Bonjour Monsieur Dagneaux, je suis revendeur Orchestra depuis nombre d'années, je ne réponds pas au nom de l'éditeur. Il est sur que ... Lire la suite
 
Mise à jour logiciel : qu'en est-il lorsque pas mal de points ne fonctionnent pas ?
Bonjour, depuis la mise à jour conformité fiscale 2018, le logiciel que nous utilisons (Orchestra) est devenu très difficile à manager pour la parti... Lire la suite
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