Toutes les publications de Adeline Desthuilliers

Mardi 9 novembre 2021 17:51 : Adeline Desthuilliers a posté un message sur une question

Bonjour Anna, La valorisation d’un hôtel prend en compte de nombreux paramètres, et il existe plusieurs méthodes pour valorise... Lire la suite

Hôtels à Paris : les prix ont-ils baissé après le Covid ?
En tant que spécialistes de l?hôtellerie parisienne, pensez-vous que les prix des hôtels ont baissé avec le Covid ?... Lire la suite

Vendredi 6 août 2021 16:06 : Adeline Desthuilliers a posté un message sur une question

Bonjour Effectivement, le droit de préemption de la commune peut s’appliquer dans certaines conditions. Je vous recommande de faire le po... Lire la suite

Vente hôtel murs et fonds : la mairie peut-elle s'y opposer ?
Propriétaire de notre établissement (murs et fond) arrivant à la retraite sans trouver de repreneur, nous envisageons de vendre nos bâtiments en immob... Lire la suite

Jeudi 5 août 2021 10:57 : Adeline Desthuilliers a publié l'article

Analyser le chiffre d'affaires d'un hôtel lors de son acquisition
jeudi 5 août 2021 10:57
Le chiffre d'affaires est la somme des ventes de biens ou de services d'une entreprise. Dans un hôtel, il est composé par la vente des chambres, des petits déjeuners et éventuellement de produits annexes. Lorsque l'on reprend un hôtel, on s'intéresse au chiffre d'affaires pour en valoriser le fonds. Lire la suite

Lundi 19 juillet 2021 10:05 : Adeline Desthuilliers a publié l'article

Fonds de commerce : obtenir une licence IV
lundi 19 juillet 2021 10:05
La licence IV autorise la vente sur place des boissons de toutes les catégories. Il est possible d'en obtenir une par mutation, par transfert ou par rachat. La loi du 27 décembre 2019 a toutefois ouvert la possibilité de créer des licences IV dans les communes de moins de 3 500 habitants n'en disposant pas au 29 décembre 2019. Lire la suite

Mercredi 2 juin 2021 16:05 : Adeline Desthuilliers a publié l'article

Achat d'hôtel : le financement par effet de levier, ou leverage buy out
mercredi 2 juin 2021 16:05
Ce type de montage, très fréquemment utilisé lors de l'acquisition d'un hôtel, permet le rachat d'une société. Il nécessite de constituer une holding (SARL, SAS...). Lire la suite

Jeudi 20 mai 2021 15:05 : Adeline Desthuilliers a publié l'article

Reprise d'hôtel : la question du financement
jeudi 20 mai 2021 15:05
Quel que soit le montage adopté, le point crucial d'une reprise d'hôtel reste le financement. Prêt bancaire, crownfunding, investisseurs, aides publiques… Les possibilités sont nombreuses, et il vous faudra faire conseiller afin de déterminer celle qui correspond le mieux à vos besoins. Lire la suite

Dimanche 25 avril 2021 09:56 : Adeline Desthuilliers a posté un message sur une question

Bonjour Pascal, Tout d’abord il faut comprendre que la cessation d’activité et la résiliation du bail sont deux notions diff&... Lire la suite

Cessation d'activité : que devient le bail qui vient d'atteindre la barre des 3 ans ?
Dans le cas d'une cessation d'activité pour convenance personnelle, que devient le bail 3/6/9 qui vient juste de passer la barre des 3 ans. Il s'agit... Lire la suite

Vendredi 16 avril 2021 08:31 : Adeline Desthuilliers a posté un message sur une question

Bonjour, Quels types de bien recherchez vous ? matériel ? fonds de commerce ? murs ? Que ce soit de l'achat aux enchères ou à la bar... Lire la suite

Achat sur enchères : est-ce une bonne idée ? Est-ce sans risques ?
Bonjour je suis a la recherche d un bien dans la restauration ,et je souhaiterais savoir comment peut-on réaliser l achat sur des enchères est ce qu... Lire la suite

lundi 22 mars 2021 11:34 : Adeline Desthuilliers a ajouté un commentaire à l'article

Bonjour, Basiquement Le ratio de personnel se mesure en faisant le rapport de la masse salariale avec le chiffre d’affaires HT pour une même période : Ratio de personnel=(Masse salariale)/(Chiffre d’ affaires HT) x 100 En restauration, la norme de ce ratio se situe entre 30 et 40%, avec une certai... Lire la suite

Préparer son business plan : estimer le chiffre d'affaires d'un restaurant
Mardi 4 février 2020 16:05
Lors de la préparation du volet financier de votre business plan, vous devrez démontrer que le restaurant dégage un bénéfice suffisant pour assurer la continuité d'exploitation. Pour cela, la présentation d'un compte de résultat prévisionnel est indispensable. Lire la suite

Samedi 27 février 2021 10:59 : Adeline Desthuilliers a posté un message sur une question

Bonjour Estelle, Les modalités d’indexation son détaillées dans le bail. Il faut lire ce que prévoit le bail, et regarder... Lire la suite

Augmentation trop élevée de loyer : peut-on refuser ou négocier ?
Bonjour, Notre bailleur nous stipule par courrier une augmentation de 51€ nets au 1er juin 2021... Alors que le nouveau bail à débuté automati... Lire la suite