Toutes les publications de :
 
Laurent Maubois

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mardi 26 mai 2020 11:29 : Laurent Maubois a ajouté un commentaire à l'article
Samedi 6 juin 2020 à 20h50 Disponible sur arte.tv du 30 mai au 4 août 2020 Des fourneaux français à la mondialisation de la gastronomie, un succulent portrait d'Auguste Escoffier, chef visionnaire qui a révolutionné l'art culinaire au tournant du XXe siècle. Des fastes du Second Empire aux prém... Lire la suite
Les Disciples Escoffier Pays France : lancement du challenge « une passion un talent » #unepassionuntalent
Vendredi 22 mai 2020 06:49
Les disciples d'Escoffier lance le 25 mai 2020 un tout nouveau challenge pour les jeunes en formation cuisine, pâtisserie et métiers du service en France.  Lire la suite
 
mardi 26 mai 2020 11:20 : Laurent Maubois a ajouté un commentaire à l'article
Une très mauvaise publicité pour le groupe AXA. Je retiens de ce débat le nom respect d'une clause optionnelle du contrat, clause pour laquelle l'assurée à payé bien entendu. Quel intérêt à vouloir payer plus cher pour des garanties supplémentaires si cela ne sert à rien. Les termes du contrat expli... Lire la suite
Stéphane Manigold contre Axa : "le droit et la morale l'ont emporté" pour Didier Chenet
Samedi 23 mai 2020 14:51
« Le droit et la morale l'ont emporté. C'est une belle victoire pour Stéphane Manigold que le GNI soutenait et pour tous ceux qui ont un...  Lire la suite
 
samedi 9 novembre 2019 12:12 : Laurent Maubois a ajouté un commentaire à l'article
Très bon article, après la vente et fermeture de l'hôtel ou je travaillais comme réceptionniste depuis 11 ans, j'ai consulté beaucoup d'offres d'emploi, et j'étais souvent déçu de leur contenu peu attractif et très formaté. Sur le site de l'hôtellerie le salaire n'est pratiquement jamais mentionné ... Lire la suite
Fiche pratique : Publier une petite annonce pour provoquer une réaction
Vendredi 8 novembre 2019 16:05
Qu'est-ce qui pousse un candidat à répondre à une offre d'emploi plutôt qu'à une autre ? Quelles sont les informations à donner en priorité ? André Picca nous livre ses conseils.  Lire la suite
 
dimanche 5 mai 2019 10:26 : Laurent Maubois a ajouté un commentaire à l'article
Bonjour, Les OTA sont très bien dirigées, j'ai beaucoup de respect pour leur intelligence ils ne serait pas, Booking, Expédia et consœur, devenu ce qu'il sont si ils en étaient dépourvus. Au vu des commissions il est bien sûr préférable de ne pas se reposer uniquement sur leurs services. Les OTA... Lire la suite
Cinq idées reçues sur les OTA
Jeudi 2 mai 2019 15:05
Utilité de l'effet billboard, efficacité de la distribution en direct, tarifs... Démêler le vrai du faux concernant les agences de voyages en ligne n'est pas toujours simple. Quelques éléments pour faire le point.  Lire la suite
mardi 16 octobre 2018 13:08 : Laurent Maubois a ajouté un commentaire à l'article
Analyses très pertinentes de la situation, merci de ces commentaires éclairés. La nouvelle génération ne se laisse pas bernée. En début de carrière on me justifiait tout ces écarts et ces mauvais traitement comme une sorte de tradition, un bizutage ! On l'a subi, alors se sera pareil pour les petits... Lire la suite
Le défi de l'emploi est-il insurmontable ? édito du journal du 11 octobre
Mardi 9 octobre 2018 11:37
Que ce soit le GNI la semaine prochaine à Annecy ou l'Umih en décembre à Saint-Etienne, l'emploi et la pénurie de personnel sont cette année au coeur des congrès nationaux.  Lire la suite
 
vendredi 5 octobre 2018 16:55 : Laurent Maubois a ajouté un commentaire à l'article
Je suis entièrement d'accord avec cet article, la question de la reconnaissance de l'expérience, de l'ancienneté, des savoirs faire acquis, validé ou pas par un diplôme, tout est important. Le soucis dans notre profession est pour moi l'inadéquation entre les exigences de certains poste et le sala... Lire la suite
Difficultés de recrutement : pour le GNI, il faut travailler sur le pouvoir d'achat et les conditions de travail des salariés
Jeudi 4 octobre 2018 09:50
L'emploi et les difficultés de recrutement seront le fil conducteur du congrès national du GNI qui va se dérouler le 15 octobre à Annecy.  Lire la suite
 
mardi 25 septembre 2018 14:11 : Laurent Maubois a ajouté un commentaire à l'article
La relation client prends du temps, et souvent il manque. Dans les petites structures surtout ou nous sommes multitâches. l'administratif, la gestion du planning, des réservations, et autres ne donne pas toujours l'occasion de fournir l'écoute appropriée. Apprendre à recevoir le commentaire et la... Lire la suite
Les clés d'une bonne relation clients
Lundi 24 septembre 2018 16:19
Augmenter l'activité de l'hôtel, fidéliser ses clients, accroître sa e-réputation : une bonne relation clients est un élément capital de la gestion hôtelière.  Lire la suite
 
jeudi 26 juillet 2018 21:24 : Laurent Maubois a ajouté un commentaire à l'article
Cette fameuse limite d'âge, et oui il faut travaillé plus longtemps, mais pour la formation si vous désirez faire un contrat de professionnalisation au-delà de 25 - 30 ans, il vous faut être handicapé. Un jeune ami de 35 ans (j'ai 51 ans) ma bien fait rire lorsqu'il ma raconter son expérience à un... Lire la suite
Jeunes : gagner en compétences avec le contrat de professionnalisation
Mercredi 25 juillet 2018 15:02
Le contrat de professionnalisation permet au jeune de se former et de gagner rapidement en compétences. Explications.  Lire la suite
 
jeudi 26 juillet 2018 21:13 : Laurent Maubois a ajouté un commentaire à l'article
Que j'aime votre article! considérer le futur collaborateur comme un client. Et comme un client, personnellement, je me renseigne sur les entreprises via Internet. Je visite leurs sites, je regarde les commentaires,... cela me permet d'avoir une première impression. Beaucoup de recruteurs ont des... Lire la suite
Pour bien recruter, il faut aussi démontrer l'attractivité de son établissement et savoir fidéliser : mode d'emploi
Mercredi 25 juillet 2018 12:29
Réussir un recrutement, c'est aussi ne plus être confronté aux problèmes de turn-over..  Lire la suite
 
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Le journal L'Hôtellerie Restauration

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