Toutes les publications de Adeline Desthuilliers

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Adeline Desthuilliers

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Mardi 29 décembre 2020 11:27 : Adeline Desthuilliers a posté un message sur une question

Bonjour Pierre Comme vous le savez l’approche d’une valorisation dépend de son contexte. Aujourd’hui compte tenu de la pé... Lire la suite

Valorisation d'un bar brasserie saisonnier : comment intégrer l'année 2020 ?
bonjour, Comment aujourd'hui arriver à une approche raisonnable, la variable d'ajustement pour le gouvernement étant la fermeture des commerces non e... Lire la suite

Jeudi 24 décembre 2020 16:36 : Adeline Desthuilliers a publié l'article

Estimer le fonds de commerce d'un hôtel avec l'EBE retraité
jeudi 24 décembre 2020 16:36
Pour estimer un fonds de commerce, il faut rester objectif, utiliser plusieurs méthodes et les croiser. À la différence de la méthode empirique uniquement basée sur le chiffre d'affaires, celle de l'EBE retraité a l'avantage de tenir compte de la rentabilité de l'hôtel et de sa capacité à dégager un excédent. Lire la suite

Vendredi 18 décembre 2020 15:05 : Adeline Desthuilliers a publié l'article

Analyser la situation d'une entreprise avec les ratios financiers
vendredi 18 décembre 2020 15:05
Utiles au quotidien pour le chef d'entreprise et son banquier, les rations financiers permettent d'analyser la situation d'une entreprise. Ces indicateurs sont également indispensables en cas de cession ou de reprise d'une affaire, pour en connaître la solvabilité et la rentabilité. Lire la suite

Jeudi 3 décembre 2020 14:05 : Adeline Desthuilliers a publié l'article

Mesurer la rentabilité de son hôtel avec l'EBE
jeudi 3 décembre 2020 14:05
L'excédent brut d'exploitation est le reflet de la performance opérationnelle de l'hôtel. Il permet d'évaluer son modèle économique et sa rentabilité. Lire la suite

Jeudi 26 novembre 2020 14:05 : Adeline Desthuilliers a publié l'article

Fonds de commerce : estimer les murs d'un hôtel
jeudi 26 novembre 2020 14:05
Traditionnellement, en hôtellerie, les murs sont estimés par capitalisation du loyer net. Cependant, il existe plusieurs méthodes. Lire la suite

Mardi 24 novembre 2020 16:02 : Adeline Desthuilliers a posté un message sur une question

Bonjour, Je vous invite à vous rapprocher du centre de formation dans lequel vous avez suivi votre formation. Cordialement... Lire la suite

Perte du permis d'exploitation : comment obtenir un duplicata ?
bonjour J'ai perdu mon permis d'exploiter. Comment puis je faire pour obtenir un duplicata ? je vous remercie par avance. C.RUBIO... Lire la suite

Jeudi 19 novembre 2020 14:05 : Adeline Desthuilliers a publié l'article

Analyser le chiffre d'affaires d'un hôtel-bureau
jeudi 19 novembre 2020 14:05
L'étude du chiffre d'affaires de votre établissement sert à réaliser un business plan, établir le budget prévisionnel de l'hôtel ou encore définir un plan d'action commercial. Elle vous permettra de connaître vos forces et vos faiblesses, et de mettre en place les mesures nécessaires pour l'améliorer. Lire la suite

Jeudi 12 novembre 2020 09:05 : Adeline Desthuilliers a publié l'article

Estimer le fonds de commerce d'un hôtel avec la méthode empirique
jeudi 12 novembre 2020 09:05
La méthode empirique utilisée pour évaluer un hôtel consiste à appliquer au chiffre d'affaires un coefficient tiré non pas d'un barème, mais d'une observation objective du marché. Pour des raisons pratiques... Lire la suite

Jeudi 1 octobre 2020 14:05 : Adeline Desthuilliers a publié l'article

Préparer son business plan : estimer le chiffre d'affaires d'un hôtel
jeudi 1 octobre 2020 14:05
Pour un business plan comme lors de l'établissement d'un budget prévisionnel, l'estimation d'un chiffre d'affaires est la première étape pour la construction d'un compte de résultat prévisionnel... Lire la suite

Jeudi 24 septembre 2020 14:05 : Adeline Desthuilliers a publié l'article

Vendre son établissement : connaître le potentiel de son affaire
jeudi 24 septembre 2020 14:05
Aujourd'hui, au-delà du chiffre d'affaires, un établissement s'évalue sur sa rentabilité et son potentiel : prenez le temps de réfléchir aux stratégies qui pourraient le rendre encore plus attractif. Lire la suite

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Le journal L'Hôtellerie Restauration

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