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 de juin 2003 |
ÉTUDE |
Les leaders par segments en nombre
de points de vente en France
Nombre d'établissements proposant de la consommation sur place
| Restauration à service rapide | Groupe |
Nbre d'unités 1er janv. 2003 |
Evolution sur 1 an |
| McDonald's | 874 | + 60 | |
| Quick | 314 | - 6 | |
| La Brioche Dorée | Le Duff | 244 | + 10 |
| Relay | Lagardère | 91 | + 9 |
| Crocade | Total | 88 | 0 |
| Cafétérias | |||
| Cafétéria Casino | Casino | 238 | + 4 |
| Flunch | Agapes | 172 | + 2 |
| Cora Cafétéria | 58 | 0 | |
| Arche Cafétéria | Elior | 47 | + 2 |
| Crescendo Restauration | 27 | + 2 | |
| Produits de la mer | |||
| Léon de Bruxelles | 37 | 0 | |
| La Criée | Saros | 33 | + 2 |
| Amarine | Agapes | 13 | - 1 |
| Comptoir du Saumon | CEDS | 8 | + 2 |
| Grill/Viande | |||
| Bufflo Grill | Buffalo Grill | 245 | + 17 |
| Courtepaille | 150 | + 14 | |
| Hippototamus | Flo | 70 | + 2 |
| Côte à Côte | Envergure | 33 | 0 |
| La Boucherie | 27 | + 6 | |
| Restaurants de chaînes hôtelières | |||
| Campanile | Envergure | 333 | 0 |
| Ibis (La Table, L'Estaminet, Le Café) | Accor | 212 | + 10 |
| Kyriad (La Soupière, L'Ardoise) | Envergure | 200 | + 6 |
| Novotel | Accor | 91 | 0 |
| Balladins | RMH | 84 | + 46 |
| Pizzerias | |||
| Pizza Pasta Del Arte | Le Duff | 88 | + 4 |
| Pizza Paï | Agapes | 60 | + 5 |
| Pizza Hut | Yum ! Brands | 30 | + 2 |
| Pizza Pino | 10 | - 1 | |
| Pizza Vesuvio | 10 | 0 | |
| Brasserie et traditionnel | |||
| Au Bureau | 85 | + 8 | |
| Taverne de Maître Kanter | Kronenbourg | 75 | + 9 |
| Restaumarché | Intermarché | 65 | + 10 |
| Bistro Romain | Flo | 48 | - 14 |
| Autre restauration à thème | |||
| Tarte Julie | SSP | 19 | - 1 |
| Bodegon Colonial | 18 | + 4 | |
| Oh!.. Poivrier! | 18 | + 2 | |
| El Rancho | 17 | + 1 | |
| L'Hôtellerie/Coach Omnium - Données officielles des chaînes de restauration commerciale | |||
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L'Hôtellerie Restauration n° 2824 Magazine 5 Juin 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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