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	de mai 2003	INTERNATIONAL

Nadine Lemoine
e-mail : nlemoine@lhotellerie-restauration.fr

déménage
L'International Hotel & Restaurant Association, qui fédère les associations d'hôtellerie et de restauration de plus de 100 pays, reste à Paris, mais change de quartier. L'IH&RA se trouve désormais au 51 de la rue Jean-Jacques Rousseau dans le Ier arrondissement de la capitale.
Tél. : 01 44 88 92 20
Fax : 01 44 88 92 30
E-mail : infos@ih-ra.com - Web : www.ih-ra.com zzz36v 

Un an de retard
The Great Eastern Hotel Company, propriété de Terence Conran et du groupe américain Wyndham International, a porté plainte devant les tribunaux britanniques contre John Laing Construction, qui n'aurait pas mené à bien la rénovation de l'hôtel londonien qui lui a été confié. Les délais ont été dépassés de près d'un an, et le coût a bondi de 50 à plus de 91 Me. The Great Eastern Company réclame plus de 27 Me au constructeur.

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Classification des hôtels en SUÈDE
Petite révolution en Suède où les hôtels ont décidé de se plier à une classification de 0 à 5 étoiles. Le président de l'organisation professionnelle suédoise SHR, Mats Hulth, indique que l'attribution d'étoiles va bientôt commencer et devrait s'achever au plus tard fin 2004. Les hôteliers doivent en faire la demande. L'audit, inspiré du modèle danois, porte sur 130 critères contrôlés tous les ans. Les Norvégiens et les Finlandais pourraient bientôt suivre l'exemple de leur voisin suédois, et adopter à leur tour le système des étoiles et répondre ainsi à la demande des clients, notamment étrangers, qui ont l'habitude de s'y référer pour faire leur choix. zzz36v

11,2 millions de dollars
Leona Helmsley, propriétaire du Park Lane Hotel de New York, a été condamnée en février à verser 11,2 M$ à Charles Bells, l'ancien directeur de l'hôtel, ce qui a fait beaucoup de bruit dans les médias. Charles Bells a été licencié en mars 2001. C'est la découverte de son homosexualité qui aurait été la cause de son licenciement. Il réclamait aussi réparation devant les tribunaux pour avoir supporté un "environnement de travail hostile". Le jury a suivi l'ancien manager. Mais Leona Helmsley a fait appel, et un juge vient de réduire la somme à 554 000 $. zzz36vs

Le sens des affaires
Selon le patron du groupe Raffles Holding Ltd., Richard Helfer, 2003 est une bonne année pour racheter des hôtels. Les conflits qui font immanquablement perdre des clients vont pousser ses 'concurrents' à se défaire plus facilement de leurs hôtels. Et Raffles a les moyens. Le propriétaire du Raffles Hotel de Singapour cherche des opportunités à Paris, Milan, Madrid, Miami, New York et Los Angeles. Il est aussi en pourparlers pour reprendre la gestion de 12 hôtels. zzz36v  

La Suisse joue les prolongations
La Commission de l'économie et des redevances a jugé par 10 voix contre 4 qu'il était préférable de prolonger l'application du taux réduit de 3,6 % à l'hôtellerie au-delà de 2004. Le Conseil national doit se prononcer en mai. Le Conseil fédéral soutient également cette prorogation pour soutenir le tourisme helvétique considéré comme pénalisé par la force du franc suisse. zzz36v

L'URSS, un CRÉNEAU porteur
En tout cas, à Saint-Pétersbourg, les cafés et restaurants sur ce thème se multiplient : le café CCCP où les serveurs arborent une chemise rouge avec la faucille et le marteau, le restaurant Propaganda qui a choisi comme décor de reproduire un appartement de l'époque brejnévienne, le Papanine en souvenir d'un explorateur sous Staline... Les jeunes accourent. Le fait qu'ils n'aient pas connu cette époque y serait pour beaucoup. zzz22v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2819 Magazine 1er Mai 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE