Actualités

Les canapés et petits-fours salés

Spécialités à tartiner Guyader
Pour varier vos buffets et vos apéritifs, Guyader propose 2 gammes de spécialités à tartiner : les Rillettes de la mer et les Toast'n Sea. Les Rillettes de la mer de thon, de saumon, de colin ou de maquereau au sel de Guérande, garanties sans conservateur ni colorants, sont riches en filets de poissons cuisinés et cuites très lentement pour obtenir une texture fibreuse appréciée des consommateurs. Les Toast'n Sea sont des spécialités marines au goût affirmé, conçues pour être tartinées sur des toasts ou blinis. 3 saveurs au choix : Mérou à la mexicaine, Saint-Pierre à la grecque et Saumon fumé à la norvégienne.
Guyader :
Tél. : 02 98 57 91 22 - Fax : 02 98 57 53 13

Toast'n Sea - Guyader.

Les Apéridélices - Les Délices de Ninon - Une recette Lenôtre
Les Apéridélices correspondent à 5 recettes originales de petits-fours salés spécialement développés par Lenôtre pour les Délices de Ninon. Au choix : Boudin façon vallée d'Auge, Méli-Mélo de légumes à l'origan, Cabillaud à la provençale, Cabécou sur lit de pommes et Persillade d'escargot. Ces Apéridélices sont livrés crus et surgelés. Ils sont présentés sur un plateau à double fonction : cuisson et présentation. Après 20 mn de cuisson au four, ils peuvent être mis en place directement sur le buffet. L'aspect argenté et le design discret du plateau lui permettent d'être emporté en salle.
Lachaise - Les Délices de Ninon
Tél. : 05 55 92 36 70 - Fax : 05 55 92 36 82 zzz44a

Les Apéridélices, Les Délices de Ninon, Une recette Lenôtre.

Retour

Vos commentaires : cliquez sur le Forum des Blogs des Experts

L'Hôtellerie n° 2747 Magazine 6 Décembre 2001