On doit ce tout nouvel espace, réservé aux amateurs de cigares, au directeur général de l'hôtel, Jean-Marc de Margerie. Celui-ci, pour donner toute sa personnalité au lieu, a demandé à l'artiste Philippe Hiquily de "réaliser une cave à cigares représentée par la sculpture d'une femme, Ernestine, portant en son sein plus de vingt sortes de cigares d'origines différentes". Réellement surprenant, étonnant, osé, gourmand. Pour ajouter au caractère "hiquilyen", trois autres œuvres de l'artiste sont présentes dans ce salon où les volutes fascinent et intriguent lorsqu'elles s'emparent du métal. Parmi les propositions : Montecristo Especiales n° 2, Upmann Sir Winston, Davidoff 2000, Romeo y Julieta Sports Largos, Partagas Lucitanias... Quelques très beaux whiskies également. n
Le bar Ernest, un nouvel espace au cœur de l'hôtel parisien Le Lutétia.
L'HÔTELLERIE n° 2642 Magazine 2 Décembre 1999
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