Cette année-là...* Le secrétaire d'Etat au Tourisme est toujours Jean
Michel Baylet. |
Face à la crise de la guerre du Golfe, qui a engendré une baisse de 30% de fréquentation, le gouvernement prévoit pour les entreprises du secteur du tourisme et du voyage, dont la situation financière le justifiera, des délais de paiement pour les cotisations sociales et les impôts.
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1991 marque l'année du forcing des chaînes hôtelières et de leurs produits respectifs à travers tout l'Hexagone. 22 ouvertures annoncées pour Balladins, 52 pour Formule 1, 26 pour Première Classe... le tout réparti sur quelques régions spécifiques comme l'Ile-de-France, suivie de la région Provence Côte d'Azur et enfin du Languedoc-Roussillon. A noter également l'intérêt croissant pour la Savoie, Jeux Olympiques obligent ! Côté indépendants, on ne peut que constater la baisse de leur développement. Leur survie devient de plus en plus difficile face aux «géants» de l'industrie hôtelière.
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Alors que l'hôtellerie et la restauration faisaient enfin partie de la liste des secteurs bénéficiant du taux réduit, le ministère du Budget, face aux pertes qu'une telle mesure entraînerait, est intervenu pour modifier le projet. Ainsi, jusqu'à la fin de la période transitoire (fin 96), l'hôtellerie restera sur la liste facultative du taux réduit, mais la restauration en sera, elle, retirée. De ce fait, elle continuera à supporter une TVA de 18,6%.
Afin de répondre à la mondialisation de sa clientèle, J. Trigano dévoile sa stratégie pour la prochaine décennie. Il compte donc passer de nombreux accords avec de grands distributeurs et développer la vente directe avec la création d'une vingtaine de boutiques sur l'Hexagone. Le groupe désire également maîtriser la filière des transports par l'intermédiaire de Minerve, American Airlines ou autres. Dans le même esprit, Jacques Trigano s'offre le contrôle total de son principal concurrent : le groupe Aquarius.
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Avec la guerre du Golfe, les hôtels de luxe parisiens sont en première ligne.
Certains voient leur activité chuter jusqu'à 50% des prévisions.
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Les enseignes poursuivent leur développement* Naissance du groupe Rougeaux, du nom de ses
fondateurs à Dunkerque, sous forme d'une holding. |
En bref...* La compagnie Hoverspeed, de Robin Wilkins, défie Eurotunnel en lançant, à moyen
terme, jusqu'à cinq catamarans sur la Manche. |
L'HÔTELLERIE n° 2500 Hebdo 6 Mars 1997
1. | Convoqué par la justice pour avoir servi des clients, Stéphane Pinabel voit son audience reportée |
2. | 'Le Covid-19 a fait perdre près de 100 000 euros à mon hôtel' |
3. | 3e édition de l'atelier 'Press'to : presse et cuistot au tempo' au CFAR Campus de GAP |
4. | Bail commercial : L'activité de vente à emporter pour la première fois considérée comme incluse dans l'activité restauration |
5. | Les infos du jour en 30 secondes (lundi 1er mars 2021) |
1. | Convoqué par la justice pour avoir servi des clients, Stéphane Pinabel voit son audience reportée |
2. | Prévenir les risques incendies dans les restaurants et débits de boissons |
3. | Comment gérer les astreintes |
4. | Jean Castex : la situation sanitaire s'est dégradée et de nouvelles mesures renforcées sont envisagées pour 20 départements à partir du 6 mars |
5. | #Reconfinement : Les hôtels ne peuvent pas organiser de séminaires |