Actualités

Ecoles

Accor rentre à Savignac

Le groupe hôtelier signe avec l'Ecole Périgourdine un contrat qui va permettre à ses élèves de trouver des débouchés.

Au terme d'un protocole signé le 25 mars dernier, Gilles Honneger engage Accor dans une stratégie de recrutement de cadres de haut niveau, avec l'Ecole de Savignac en Dordogne. Cet établissement, de caractère international, forme des dirigeants en restauration, hôtellerie et tourisme, en validant leur cursus par un Certificat Supérieur de Management, homologué par l'Etat. Organisme dépendant de la CCI de Périgueux, qui l'a créé en 1988, il est implanté au coeur du Périgord dans le village qui porte son nom.
L'accord, passé avec le groupe, a pour but de fournir des emplois aux élèves qui le souhaiteront, Accor s'engageant à recruter cinq futurs cadres par promotion.
La principale motivation du groupe réside dans le développement des relations avec les Ecoles supérieures. Savignac a été ainsi remarquée depuis plusieurs années, par la qualité et la valeur de la formation que l'on y dispensait. Accor a donc manifesté son souhait d'accompagner les jeunes diplômés (Bac +4) afin de leur permettre une intégration dans ses effectifs pour les aider à faire carrière dans des missions appropriées à leur compétence. "C'est en quelque sorte un projet d'insertion à niveau supérieur", explique Georges Grave, directeur pédagogique de l'établissement. Accor interviendra fréquemment sur le site, dans différents domaines du management et du marketing.

Accor ouvre la voie

"Parallèlement, notre propre équipe pédagogique effectuera des stages au siège de la société, pour amener le niveau de son enseignement aux critères "Accor". Au terme de leur formation, nos élèves seront alors prêts pour une intégration dans des conditions optimales". Le rapprochement entre l'Ecole de Savignac et Accor a été facilité par la présence dans le groupe d'une dizaine d'anciens élèves : une assistante de direction au Novotel de Madrid, une autre chef de réception à l'Atrium de Nîmes, une chargée de clientèle chez Mercure, une autre responsable de toute la cuisine de Disneyland Paris. Des emplois de haut niveau, qui ont permis à Accor de juger de la valeur des étudiants périgourdins. "Savignac, dorénavant homologuée dans notre groupe, est devenue incontournable dans les grandes formations..", confirme Gilles Honneger.
La démarche qui sera entérinée dans quelques semaines par les deux parties n'est pas unique. D'autres groupes hôteliers sont en pourparlers pour se rapprocher de Savignac, sur le même principe.

APCO


L'HÔTELLERIE Spécial Formation 2558

L'Application du journal L'Hôtellerie Restauration
Articles les plus lus...
 1.
 2.
 3.
 4.
 5.
Le journal L'Hôtellerie Restauration

Le magazine L'Hôtellerie Restauration