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	du 20 novembre 2003	CONJONCTURE

Baromètre PKF Hotelexperts - septembre 2003

L'HÔTELLERIE MOYENNE GAMME SOUFFRE

A Paris comme en province, les établissements 3 étoiles n'ont pas profité de la rentrée.

Il n'y a pas que le haut de gamme qui trinque. La mauvaise conjoncture économique pèse elle aussi assez lourdement sur la bonne marche de l'hôtellerie moyenne gamme française. En témoignent les résultats enregistrés par le baromètre mensuel L'Hôtellerie/PKF Hotelexperts au terme du mois de septembre dernier.
A Paris comme en province, tous les établissements moyenne gamme ont été logés à la même enseigne. C'est-à-dire à celle de la baisse. Le revenu par chambre disponible (RevPar) des unités moyenne gamme parisiennes a d'ailleurs chuté de plus de 10 % en septembre 2003. Et pour cause. Le taux d'occupation des hôtels 3 étoiles de la capitale est de 77,6 %, tandis que le prix moyen régressait de 124,90 à 118,50 e.
Parallèlement, l'hôtellerie moyenne gamme de province semble être, elle, parvenue à limiter les dégâts. La fréquentation des 3 étoiles a reculé de 3,5 % à 76,1 %. Mais, le prix moyen chambre a progressé de 3,7 %, soit 80,70 e contre 77,85 e un an auparavant. De quoi permettre la stabilisation du revenu par chambre disponible à 61,38 e.
Devant de tels chiffres, on peut s'inquiéter. Toutefois, le cabinet PKF Hotelexperts considère que cette situation morose devrait évoluer dans un proche avenir si l'on en croit les indicateurs économiques français et internationaux. En France, l'hôtellerie 4 étoiles parisienne, indicateur baromètre du marché hôtelier français, voit se réduire peu à peu les écarts par rapport à l'exercice 2002. En outre, les chiffres de la consommation du mois de septembre ont été plutôt une bonne surprise avec une hausse de 3,5 %. Ces signes positifs sont par ailleurs confirmés au niveau international par des indicateurs économiques américains en progression, mais également par un renouveau de la dynamique japonaise. Autant d'éléments favorables qui pourraient déboucher sur une reprise de l'économie et de l'activité hôtelière. Le tout permettant de tirer un trait sur une année 2003 particulièrement délicate.
C. Cosson avec PKF Hotelexperts zzz200

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L'Hôtellerie Restauration n° 2848 Hebdo 20 novembre 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE