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	du 9 octobre 2003	FORMATION

< L'INSTITUT VATEL

Implantation en Thaïlande

C'est le 11 octobre que l'école de management hôtelier créée près de Bangkok sera inaugurée par Alain Sebban.

Alain Sebban et ses hôtes : une visite qui a fait l'objet d'un reportage télévisé.

Avec au printemps les professeurs en formation puis, à la fin de l'été, les cadres de la l'université Silpakorn, l'Institut Vatel de Nîmes est devenu en quelques mois un passage obligé pour ceux qui vont animer ou diriger l'école de management hôtelier créée par Alain Sebban en Thaïlande. L'inauguration le 11 octobre de cette structure, la 8e labellisée Vatel à l'étranger, constitue un événement suffisamment important pour que l'une des animatrices vedettes de la télévision thaï ait pris soin d'accompagner la venue en France de M. Arayangkoon Pongsank, le doyen de cette université qui compte plus de 8 000 étudiants répartis sur 3 campus. "Nous avons trouvé au sein de cette école ce qui n'existe pas chez nous. Vatel applique une méthode de formation qui associe théorie et pratique. Le caractère international avec sa présence à Pékin, Moscou ou Kuala Lumpur constitue aussi une garantie...", soulignait d'ailleurs ce doyen.
Dans des locaux existants, l'université a investi plus de 200 000 e afin d'aménager l'hôtel d'application et le restaurant où la totalité du matériel est fournie par des constructeurs français. "Mais ce sont bien des managers que nous allons former, souligne Alain Sebban, le président de Vatel. Notre institut doit préparer les futurs directeurs généraux des grands hôtels de ce pays touristique. Il est important que nous donnions aux Thaïlandais les moyens de gérer leur propre tourisme." Les élèves effectueront leur stage de 3e année à Nîmes et celui de 4e dans un autre institut européen. Peut-être en Espagne où Vatel, contacté par une chaîne hôtelière, pourrait encore ouvrir 2 écoles (Barcelone et Almeria) d'ici 2 ans...
J. Bernard zzz68v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2842 Hebdo 9 octobre 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE