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	du 31 juillet 2003	AU FIL DE LA SEMAINE

Var

Inquiétude des professionnels après les incendies

Les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration implantés dans le secteur de Fréjus et leurs clients ont eu chaud. En dépit de la violence des flammes et de la propagation rapide de l'incendie qui a embrasé le massif des Maures, ravageant entre lundi et mardi derniers des milliers d'hectares, le sinistre n'a malgré tout pas provoqué à première vue de véritable dégât matériel dans les CHR. "Nous établissons un bilan en continu par téléphone avec l'ensemble de nos collègues pour suivre leur situation, et prendre si nécessaires des mesures d'accompagnement", explique Bruno Percepied, l'un des responsables de l'Umih varoise.
Et de poursuivre :"Mis à part quelques évacuations dans les secteurs de Saint-Raphaël et du Plan-de-la-Tour, il semble bien toutefois qu'aucune destruction d'établissements ne soit à déplorer." Propriétaire de l'Hôtel du Golf à Valescure, l'hôtelier a dû cependant lui-même procéder à l'évacuation de son établissement à titre préventif. "Comme la dizaine de confrères installés sur cette zone, nous avons pris la décision de faire évacuer l'hôtel dès dimanche après-midi. A 15 h 30 les clients ont été regroupés sur la plage avant de regagner leur chambre dès 17 h 30 une fois les risques écartés. Une opération qui s'est déroulée dans le calme et sans mouvement de panique", précise encore Bruno Percepied, en incitant ses collègues à garder leur sang-froid. "Des rumeurs ont fait état de plusieurs incendies dans des hôtels et de scènes de panique. Si ce scénario s'est malheureusement vérifié dans certains campings, il n'est pas bon de verser dans le catastrophisme avec toutes les conséquences négatives que cela peut avoir pour la suite de la saison."
Seul motif d'inquiétude à l'heure actuelle pour ces professionnels, la baisse probable des réservations et les annulations de séjour qui devraient affecter l'activité entraînant un important manque à gagner. Les premiers désistements ont d'ailleurs été enregistrés mardi matin dans le Var. zzz18 zzz22v zzz36v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2832 Hebdo 31 Juillet 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE