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	du 24 juillet 2003	LASER

n HAZEBROUCK (59)

Une carte pour les estaminets

La CCI d'Armentières-Hazebrouck a lancé une carte touristique nommée Estaminets en cœur de Flandres, qui présente 17 estaminets.

Un estaminet est un café-restaurant qui puise dans les origines une convivialité assise sur les nombreuses bières régionales, la cuisine simple du terroir, les jeux flamands et l'animation musicale. On y boit une bière de garde pour 1,50 à 2 e (premier prix), et on s'y restaure (régimes, s'abstenir...) style planche ou menu de spécialités régionales de 4 à 12 e environ. Le décor est de brique et de bois, souvent issu d'un vieux café de campagne, d'une ferme ou d'un reste de bâtiment industriel. La CCI d'Armentières-Hazebrouck, dont le territoire court le long de la frontière belge entre Lille et Dunkerque, a lancé une carte touristique nommée Estaminets en cœur de Flandres, qui en présente 17, replacés dans leur contexte. On y trouve non seulement l'adresse de l'estaminet, mais aussi des indications de projets touristiques à proximité : musées, moulins, brasseries artisanales, départ de randonnées pédestres, poteries artisanales, fabricants de jeux flamands, etc. Les offices de tourisme et syndicats d'initiative sont aussi repérés. La carte est éditée à 15 000 exemplaires, et distribuée par la CCI, les OT et SI. Cette région verte à proximité de grands centres urbains ou industriels est de plus en plus courue en fin de semaine. Chaque estaminet est décrit au dos de la carte. La mode est partie de quelques pionniers voici une vingtaine d'années, certains épris d'authenticité et passionnés d'identité flamande, comme Chris Mercier, patron au Het Blauwershof (la taverne du fraudeur en bon français).
A. Simoneau zzz76v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2831 Hebdo 24 Juillet 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE