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	du 5 juin 2003	FOCUS

> En bref

A vendre dans le Lot
Il y aurait 70 hôtels, cafés, restaurants à vendre dans le Lot. "Il y en a qui veulent arrêter parce qu'ils arrivent à l'âge de la retraite, d'autres pour des raisons de santé, et certains ont tout simplement le désir de changer de vie", dit Jean Griaux, le président du syndicat de l'hôtellerie-restauration du département dans La Dépêche du Midi. Le problème étant, bien sûr, de trouver le bon repreneur. Selon la CCI, la cession intervient en moyenne entre 1 an et 2 ans après la mise en vente. Le prix ? Entre 150 000 et 1,5 Me. zzz22v zzz36v

La Villa Maillot
La Villa Maillot, hôtel 4 étoiles du groupe Socri, prévoit d'ouvrir un restaurant en mars 2004. Après 3 mois de travaux, l'hôtel vient d'inaugurer ses nouveaux espaces : son hall d'entrée, son bar-salon de thé rebaptisé le 143, son spa avec hammam, sauna et salon de massages, le tout signé par l'architecte d'intérieur Patrick Ribes. zzz22v zzz36v 

Ouverture de La Corniche des Cévennes
André et Gisèle Barthélémy ont repris l'hôtel-restaurant La Corniche des Cévennes à Saint-Jean-du-Gard (30) qui était fermé depuis 3 ans. 7 mois pour finaliser l'achat des murs, du matériel et même de la licence IV, et 4 semaines de travaux pour rendre opérationnelles les cuisines et donner un nouveau visage aux salles du restaurant ont conduit à une première ouverture en mai. "Les 12 chambres, que nous refaisons intégralement en changeant aussi le mobilier, seront accessibles avant le début de la saison", explique le couple. zzz22v zzz36v

La Romana à l'honneur
La Romana (restaurant-pizzeria), entreprise tropézienne dirigée par Jean-Luc Fournier, s'arrime à la 28e place du palmarès des 50 PME les plus performantes de Provence-Alpes-Côte d'Azur publié par Le Figaro Entreprises.
w CA 2001 : 1 855 000 e
w Résultat d'exploitation : 173 000 e
w Effectif : 14 personnes zzz22v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2824 Hebdo 5 Juin 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE