Actualités

AU FIL DE LA SEMAINE

Nouvelle mise en examen
Christian Picart, le fondateur de Buffalo Grill, s'est vu notifier vendredi dernier, une nouvelle mise en examen pour "complicité de prise illégale d'intérêt". zzz22v

Ducasse : meilleur cuisinier du monde
L'American Academy of Hospitality and Sciences a remis samedi 8 mars à Berlin, un award à Alain Ducasse. Un prix qui le consacre Meilleur cuisinier du monde. zzz22v

Mouvement au capital
Les sociétés de conseils en investissements Putman Investment Management et The Putman Advisory Company sont montées à 5,118 % du capital du groupe hôtelier Accor, a annoncé le Conseil des marchés financiers (CMF). zzz36v

Un nouveau président pour l'Umih du Gard
Le nouveau président départemental de l'Umih du Gard en remplacement de Bernard Taligrot, qui n'a pas souhaité se représenter pour un 3e mandat, est Jacques Privat, restaurant l'Amarette à Port Camargue qui a obtenu la totalité des suffrages. zzz74v

CDC dans Sodexho Alliance
La Caisse des Dépôts et Consignations (CDC) a franchi à la hausse la barre des 5 % dans le capital de Sodexho Alliance (5,32 % du capital et à 6,82 % des droits de vote). zzz22v

Corinne Mentzelopoulos récupère château margaux
Corinne Mentzelopoulos, qui détenait 25 % de château margaux, a racheté les 75 % restants à la famille Agnelli. L'héritière des anciens propriétaires de Félix Potin disposait d'un droit de préemption. Au début des années 90, c'est la famille Mentzelopoulos qui avait cédé la majorité des parts du grand cru classé médocain à la famille Agnelli. zzz46v

Starwood vend le Principe di Savoia
Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. a signé la vente de l'hôtel milanais Principe di Savoia. C'est le Dorchester Group Ltd qui récupère le palace italien (404 chambres) pour 275 Me (près de 300 M$). Starwood avait annoncé qu'il comptait vendre pour 500 M$ d'actifs en 2003.
Web : www.starwood.com zzz36v

Portes ouvertes au lycée Antonin Carême
Matinée portes ouvertes au lycée Antonin Carême de Savigny-le-Temple, en Seine-et-Marne, le samedi 26 avril à partir de 10 h. Présentation des formations en hôtellerie (CAP, BEP, bac pro, bac techno). Renseignements au 01 64 41 92 93. zzz68v

400 hôtels de plus pour Best Western
La chaîne Best Western a prévu d'intégrer 400 nouveaux hôtels en 2003 contre 282 en 2002. Une stratégie qui mise principale-
ment sur l'affiliation d'hôtels indépendants. Sur les 400 hôtels, 155 seront situés aux Etats-Unis. Best Western vise l'Asie et en particulier la Chine (une vingtaine d'hôtels). L'Amérique du Sud n'est pas oubliée (24 hôtels), notamment le Brésil. En Australie, 25. En Grande-Bretagne, 18 hôtels de plus. La chaîne vient de mettre en ligne une nouvelle rubrique dans son site Internet (www.bestwestern.com/memdev) à destination des hôteliers qui souhaiteraient se renseigner afin de la rejoindre. zzz36v

Trophées Pudlowski-Lalique
C'est à L'Arnsbourg, à Baerenthal, le restaurant de Jean-Georges et Cathy KIein, que Gilles Pudlowski a remis ses trophées Pudlowski-Lalique à des professionnels de la Lorraine. Palmarès, Hôtesse de l'année : Cathy Klein, L'Arnsbourg (57 Baerenthal). Jeunes chefs de l'année : Laurent Klepper, Le Concorde (57 Thionville) et Vincent Dallé, Le Mirabelle (54 Nancy). Auberge de l'année : Jean-Marie Visilit, La Grange de Condé (57 Northen). Cuisinière de l'année : Marie-France Ponsard, Le Bistroquet (54 Belleville). La table étrangère de l'année : Gilles Durand, Les Agaves (54 Nancy). (DNA) zzz22v

Subway à Rome
Subway, devenu la première enseigne de restauration du monde avec un réseau de 14 000 points de vente, contre 13 000 McDonald's, a été fondée il y a 40 ans par l'italo-américain Fred Deluca. Le roi du panino diététique vendu à 1 milliard d'unités par an, va ouvrir son premier restaurant italien à Rome. zzz22v

Hyatt en veut
Selon le Wall Street Journal, la famille Pritzker annoncera prochainement la réorganisation de la chaîne Hyatt et une nouvelle structure de management. Douglas Geoga serait nommé président des 2 branches Hyatt Hotels Corp. et Hyatt International Corp. Thomas Pritzker resterait au poste de chairman et chief executive tandis que Nicholas Pritzker serait vice chairman des deux entités. Douglas Geoga a déclaré que la chaîne pourrait doubler de taille dans les prochaines années. Hyatt jetterait un œil en direction de Six Continents. zzz36v

Club des Partenaires de l'Apprentissage au Pays Basque
Depuis un an, 39 professionnels de la restauration, ainsi que le CFA de la Communauté d'agglomération de Bayonne-Anglet-Biarritz, l'Umih, la direction départementale du travail et de l'emploi et la CCI de Bayonne - Pays Basque se sont regroupés dans un dispositif en faveur de l'apprentissage de qualité. zzz22v

Villages Hôtel à Narbonne
L'hôtel Relax de Narbonne (Aude) va changer de look. L'établissement 1 étoile est repris par la chaîne Villages Hôtel qui va entreprendre des travaux de rénovation dans ses 51 chambres. "Nous projetons aussi de l'agrandir de 20 chambres, explique Brigitte Bigeard, directeur-général adjoint de Villages Hôtel. Nous attendons le permis de construire qui devrait être délivré avant l'été. Les travaux débuteront en fin d'année et seront achevés début 2004." zzz36v

Suitehotel et Ibis à Nancy
La Commission départementale de l'équipement commercial vient d'autoriser la création de 2 hôtels proches du centre-ville pour 2004, dans un nouveau quartier de la cité ducale. Il aura fallu 2 années à Etienne et Philippe Girard, déjà propriétaires de l'hôtel Albert Ier Astoria au centre-ville et d'un Ibis sur les hauteurs de Nancy, pour boucler le dossier des deux nouveaux établissements : un 3 étoiles de 68 chambres à l'enseigne Suitehotel et, dans la catégorie économique, un Etap Hotel de 80 chambres. zzz36v

L'extension de Port Fréjus prévoit 2 hôtels
Le plan d'aménagement de la zone d'extension de Port Fréjus, dans le Var, prévoit 8 000 m2 pour 2 hôtels de catégorie 3 ou 4 étoiles, avec des restaurants et des salles de réunion. Mais la zone doit d'abord être reclassée, car elle est actuellement inconstructible. "Nous sommes actuellement en phase d'enquête publique, indique Luc Fontaine à la mairie de Fréjus. Si tout se passe bien, les parcelles pourraient être en travaux en 2005, pour une ouverture prévisible fin 2005, début 2006". zzz36v zzz70

Hilton place Rouge Moscow
Hilton International va faire ses premiers pas en Russie et vient de signer un contrat avec le propriétaire Red Square Company pour l'ouverture en 2006 d'un 5 étoiles sur la place Rouge. L'hôtel, en construction à l'emplacement de l'ancien hôtel Intourist, comprendra 436 chambres de 36 m2 minimum, "les plus grandes de la ville", 2 restaurants et 2 bars. zzz36v

En savoir plus

0 825 396 396, c'est le numéro mis en place par le gouvernement pour répondre à toutes les questions concernant la réforme des retraites (0,15 e la minute). zzz22v

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