Sous les projecteurs
Rennes (35)
Les membres du Club des restaurateurs du bassin rennais ont joué les pères Noël en offrant à des enfants hospitalisés des consoles de jeux. Un beau geste qui sera reconduit l'an prochain.
Quatre consoles de jeux ont été offertes aux enfants hospitalisés.
C'est dans le service
pédiatrie hématologie de l'Hôpital Sud de Rennes que des restaurateurs du bassin
rennais ont offert quatre consoles de jeux, ainsi que les jeux qui vont avec, aux enfants
hospitalisés dans ce service. "Nous avons ici 12 lits pour accueillir des enfants
de la naissance à 16 ans, atteints, à 90 % d'entre eux, de cancers, ainsi que de
certaines maladies du sang", explique Christine Vallée, auxiliaire
puéricultrice à l'origine de l'opération avec André Dalmas, chef de L'Aubergade et
vice-président du Club des restaurateurs. Les jeux ont été remis lors d'un goûter
préparé par les enfants. "Le mercredi, nous avons en effet un atelier cuisine le
matin où les enfants préparent des pâtisseries. Nous les dégustons l'après-midi avec
les parents et le personnel."
Cette belle opération a été rendue possible grâce à l'animation effectuée depuis
plusieurs années par les restaurateurs sur le marché des Lices. "Jusqu'à
présent, nous faisions déguster gratuitement des préparations sur le marché,
explique Patrice Sivigny, président du Club et chef de Fenêtre sur Cours. Cette
année, nous avons fait payer 1 e les produits", récupérant ainsi
environ 800 e. "Dans la semaine qui a suivi, nous avons aussi gonflé nos menus,
pour les clients qui le souhaitaient, afin de récupérer un peu plus d'argent. Nous
remercions le Super U de Châteaugiron qui nous a vendu les jeux à prix coûtant et qui a
également offert une console."
Les professionnels, aussi émus que les enfants, ont assuré que cette opération
généreuse sera renouvelée l'année prochaine.
O. Marie zzz22v
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L'Hôtellerie Restauration n° 2805 Hebdo 23 Janvier 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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