| Feuilleton Buffalo Grill... suite |
| Christian Picart en liberté La Chambre de l'instruction de la cour d'appel de Paris a levé l'assignation à résidence en Suisse du fondateur de Buffalo Grill, tout en maintenant les consignes de ne rencontrer aucune personne de son groupe et de verser une caution de 120 000 e. Francis Coutre, p.-d.g. de Districoupe, et Daniel Batailler, directeur des achats, sont maintenus en détention. Quant à Nicolas Viguié, directeur administratif de Districoupe, il peut reprendre son travail, mais aucun contact avec les trois autres mis en examen ne lui est permis. zzz22v 3 000 e par franchisé Plainte en diffamation Buffalo Grill se défend d'abus de biens sociaux |
Coupe Georges Baptiste
Victorieuse de l'éliminatoire Rhône-Alpes, Aurélie Nicot, élève en BEP hôtellerie au
lycée Jehanne de France à Lyon, disputera la finale nationale de ce concours qui défend
la qualité du personnel de salle à travers deux valeurs : l'accueil et le service. En
mars à Paris, elle sera accompagnée de Pauline Chatenon-Delorme du lycée Le Renouveau
à Saint-Genest-Lerpt dans la Loire, sa dauphine à Lyon. zzz22v
Des projets dans le sud de l'Essonne ?
Si vous avez un projet en matière de restauration et d'hôtellerie dans une zone comprise
au sud d'un axe Angervilliers-Champcueil, contactez le comité départemental du tourisme
:
19, rue des Mazières 91000 Evry
Tél. : 01 64 97 96 33.
Il a mis en place une politique de développement touristique du sud du département qui
comprend un vrai soutien aux entreprises. zzz70
McDonald's fait des coupes
Jim Cantalupo, p.-d.g. de McDonald's, qui avait d'ores et déjà annoncé des fermetures
de restaurants non rentables, a précisé qu'elles auraient lieu principalement aux
Etats-Unis et au Japon. Il a confirmé que le 23 janvier le groupe annoncerait les
premières pertes de son histoire avec les résultats du 4e trimestre 2002. En 2003, McDo
ne communiquera plus de prévisions sur ses résultats trimestriels. zzz22v
Bonduelle prend le contrôle de 'Michel Caugant'
Le groupe Bonduelle vient d'annoncer la prochaine prise de contrôle à hauteur de 87 % du
capital de la société de Rosporden, dans le Finistère, Michel Caugant. Spécialisée
dans les produits traiteur, elle réalise 54 Me de chiffre d'affaires et emploie 365
personnes. zzz44h
Fermetures à Cannes
Le préfet des Alpes-Maritimes devrait ordonner prochainement la fermeture pour 6 mois de
2 établissements de nuit cannois : Le 7 et le Diabolika (déjà fermé par arrêté
municipal). Il y a quelques jours, ce sont l'Australian Caffé et le Snack 121, deux
autres lieux festifs cannois, qui ont été fermés par arrêté municipal (Nice-Matin).
zzz28
Disparition annoncée de la banane
Selon les chercheurs, la maladie dite de Panama pourrait faire disparaître la banane
d'ici une dizaine d'années. La Cavendish, la seule variété d'exportation, est très
sensible à cette maladie. Or, cette banane est stérile, et la manipulation génétique
est la seule option pour la protéger (AFP). zzz44o
La Côte d'Emeraude aurait trouvé preneur
Selon Il Corriere della Sera, le milliardaire américain Tom Barrack aurait signé
un accord préliminaire de vente avec Starwood pour la Côte d'Emeraude en Sardaigne. La
Côte d'Emeraude, c'est 4 hôtels de luxe, un golf, des boutiques, un port de plaisance et
2 400 ha de terrain qui vaut de l'or s'il devient 'constructible'. Starwood et Barrack
créeraient une société commune (51 % pour l'Américain) qui serait propriétaire de ce
domaine à construire (AFP). zzz36v
Alain Sebban, président d'Eurhodip
Le fondateur de l'Institut Vatel succède au Belge René Menu à la présidence
d'Eurhodip, association d'écoles hôtelières européennes, qui regroupe 75 écoles
adhérentes issues de 11 pays européens. René Menu occupait ce poste depuis 10 ans.
Eurhodip est un réseau actif, né en 1988, avec 20 premières écoles fondatrices. Outre
un lobbying bruxellois évident, Eurhodip a notamment mis en place un référentiel de
diplôme européen, ainsi que des manuels communs qui facilitent la mobilité des
lauréats des écoles membres. Au nouveau bureau, Alain Sebban est entouré de l'Allemand
Martin Dannenman, vice-président, de l'Italienne Franca Ricci (2e vice-président), de la
Belge Annie Denis, secrétaire générale, et de l'Espagnol M. Largo, trésorier. zzz68v
Hervé Gabard élu président
Hervé Gabard a été élu le 23 décembre dernier président de l'office de tourisme de
Beaune. Il dirige dans cette ville l'hôtel Belle Epoque depuis 1993, et présidait, de
1997 à 2000, les Hôteliers indépendants de Beaune, puis, depuis 2000, les Hôteliers
indépendants de Côte-d'Or au sein de l'Umih. zzz68v zzz70
Un patron pour Compass Italia
Antoine Cau, directeur général de Compass Europe de l'Ouest, a choisi Jean-Claude
Ghiotti, un de ses anciens collaborateurs dans le Groupe Hertz, pour assumer le management
de Compass Italia, devenu l'un des leaders de la restauration nationale à la suite de
l'acquisition de la société Onama. zzz22v
Un Conseil consultatif international Un Conseil consultatif international a été créé par Maison de la France, en collaboration avec Air France et le soutien du secrétariat d'Etat au tourisme. L'instance réunit 250 professionnels du tourisme dans le monde, qui représentent les grands marchés émetteurs vers la France. L'objectif de cette nouvelle entité consiste à participer à l'élaboration de la stratégie marketing de MDF, et surtout à aider à mettre en adéquation les attentes des clientèles touristiques avec les offres françaises. zzz70
Article précédent - Article suivant
Vos commentaires : cliquez sur le Forum de L'Hôtellerie
Rechercher un article : Cliquez ici
L'Hôtellerie n° 2805 Hebdo 23 Janvier 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
Podcasts
