Actualités

AU FIL DE LA SEMAINE

Le Grill du Mont Ganelon détruit par le feu
Le Grill du Mont Ganelon à Bienville, dans l'Oise, a été totalement détruit par un incendie. Le Grill était fermé au moment des faits, et il n'y a eu aucun blessé. A quelques jours des fêtes, c'est le chômage technique pour tous. zzz22v

Les paillotes de Sète dans le collimateur
9 restaurants de plage de Sète dans l'Hérault, ont jusqu'au 19 décembre pour disparaître. Il y a quelques mois, le tribunal administratif de Montpellier les condamnait à 1 500 e d'amende pour occupation illégale du domaine public, et à démonter au plus vite leur établissement. La Coupole, Les Salines, le New-Spot... ont obtempéré et espèrent obtenir une autorisation d'occupation temporaire du domaine public maritime pour la saison prochaine. D'autres, comme La Voile Bleue, font appel. Depuis le 19 décembre, ils sont soumis à une astreinte journalière de 200 e, et la préfecture peut détruire elle-même l'établissement en portant les frais à la charge des propriétaires (Midi-Libre). zzz22v

Bodega-Bodega invite les défavorisés
Pour la 9e année consécutive, Bodega-Bodega, le restaurant des frères Cuny, a organisé, à Bordeaux, pour les démunis une fiesta géante le 25 décembre à midi. Mille Bordelais pour la désormais traditionnelle Paëlla de Noël - aux fruits de mer et au poulet - accompagnée de sangria. Le service est assuré par le personnel, les voisins, et surtout les clients de Bodega-Bodega. La distribution des invitations est assurée par les services sociaux de la mairie de Bordeaux et par les associations caritatives : Emmaüs, Secours Populaire, Secours Catholique, etc. zzz22v

L'Oasis récolte près de 14 000 e
Stéphane Raimbault et son équipe du restaurant L'Oasis à Mandelieu-la-Napoule, dans les Alpes-Maritimes, ont servi 338 repas (menu fixe à 40 e) pendant 20 heures de service consécutives dans le cadre du Téléthon. Ils ont reversé 13 994 e, dont 474 e de pourboires à la recherche contre les myopathies. zzz22v

Pierre & Vacances et Lagrange acquièrent les résidences MGM...
Le groupe MGM vient de céder son activité de gestion de résidences de tourisme à Pierre & Vacances et au groupe Lagrange. Il s'agit de 1 174 appartements situés dans 12 sites montagne et 2 sites mer. Pierre & Vacances reprend 11 résidences pour 18,10 Me. zzz70

... et conforte ses positions sur Paris
Le groupe Natexis/Banques Populaires vient de signer un bail commercial d'une durée de 12 ans avec le groupe Pierre & Vacances pour l'exploitation de la résidence hôtelière des Berges de la Seine, située cour du Minervois, au cœur du quartier de Bercy (Paris XIIe arrondissement). zzz36i

Un hôtel dans le nouveau WTC
9 projets ont jusqu'ici été retenus (sur 407 propositions) pour la reconstruction du site du World Trade Center à New York. Ils seront sous peu présentés sur le site www.renewnyc.org
Le projet final comprendra obligatoirement un hôtel selon le cahier des charges. zzz36v

Double malchance
A Alès, dans le Gard, dans la nuit de samedi à dimanche dernier, Le Narval a été pris pour cible par une voiture bélier qui a défoncé son rideau métallique. La voiture (volée, bien sûr) a pris feu, et ses occupants, 4 individus, ont décampé. Le café devait rouvrir le lundi après 3 mois de fermeture pour rénover l'établissement qui a été auparavant victime des inondations (Midi-Libre). zzz24

Contrats en or pour Autogrill
Autogrill vient de remporter un appel d'offres concernant 2 contrats de concession d'une durée de 5 ans à l'aéroport de Turin, en Italie. Chiffre d'affaires prévu : plus de 32 Me. Et en Espagne, Autogrill prévoit un "retour en chiffre d'affaires de 24,40 Me" sur 8 ans pour un contrat portant sur 2 espaces de restauration dans la gare de Madrid-Atocha. zzz22v

Sodexho dément les rumeurs
Pierre Bellon a catégoriquement démenti "les rumeurs de marché" selon lesquelles la holding Bellon SA vendrait des actions Sodexho Alliance. Le groupe a même demandé qu'une enquête soit menée par la Commission des opérations de Bourse "pour déterminer l'origine de ces rumeurs". zzz22v

CA en hausse pour Hôtels et Casino de Deauville
Hôtels et Casino de Deauville, filiale du Groupe Lucien Barrière, a réalisé un chiffre d'affaires de 198,80 Me, en hausse de 8,8 % pour l'exercice 2001-2002 clos au 31 octobre. L'hôtellerie a progressé de 1,6 %. La restauration chute de 5,2 %, tandis que la branche jeux enregistre un bond de 16,5 %. zzz36v zzz32

Arev Finances poursuit son expansion
Partouche a cédé à Arev Finances l'hôtel Palladium situé à Alvignac (46). Malgré les travaux de rénovation entrepris dans l'établissement, le groupe avait essuyé fin 2001 un 3e refus de la Commission supérieure des jeux concernant son projet de casino. Arev Finances a repris le flambeau et espère terminer les travaux en mars 2003. L'hôtel, 2 ou 3 étoiles, aura 20 chambres et le restaurant une quarantaine de couverts. Le nouveau propriétaire de l'hôtel Palladium n'a pas abandonné le projet d'ouverture d'un casino. Il s'apprête à déposer une nouvelle demande auprès de la Commission supérieure des jeux et espère obtenir l'autorisation dans le courant de l'année 2003. zzz32 zzz36v

Nouveau p.-d.g. pour Medirest et Scolarest
Didier Barbaut, 54 ans, diplômé notamment de l'école hôtelière Jean Drouant, se voit confier la présidence de 2 filiales de Compass Group en France : Medirest (restauration des secteurs santé, social et seniors) et Scolarest (restauration des établissements d'enseignement et de collectivités locales). Didier Barbaut était rentré chez Eurest (Compass) en 1974 au service des ressources humaines. zzz22v

L'aéroport de Blagnac accueille un hôtel Le Méridien
La société Sorif Développement, filiale à 100 % du groupe Vinci, vient de se voir confirmer l'accord de la CDEC pour l'implantation d'un hôtel de 206 chambres sous enseigne Le Méridien, sur la commune de Blagnac, près de Toulouse. Les travaux de construction du futur établissement devraient démarrer fin 2003 pour une ouverture en 2004. zzz36v

Un 3 étoiles en Creuse
L'Orangerie vient d'ouvrir ses portes à Bonnat, à une vingtaine de kilomètres de Guéret en Creuse. Implanté sur un parc de 6 ha, cet hôtel-restaurant, d'une capacité de 30 chambres classées 3 étoiles et d'une salle de 50 couverts, est le fruit d'un partenariat entre collectivités locales et intérêts privés. Béatrice Drode, ex-chimiste, et Pascal Auvray, entrepreneur en TP, tous deux venus de la région parisienne, ont investi 305 000 e dans l'affaire qu'ils exploiteront avec en charge le remboursement sur 20 ans d'un loyer consenti sous forme de crédit-bail. zzz36v

1,1 milliard d'euros
C'est ce que s'apprête à verser le fonds d'investissement britannique Permira au groupe Compass pour le rachat de la chaîne hôtelière britannique Travelodge (près de 200 établissements) et de la chaîne de restaurants Little Chef (près de 400 unités). La vente sera effective fin janvier 2003. zzz22v

Accor et Partouche toujours en compétition au Havre
C'est la dernière ligne droite avant la désignation d'un exploitant pour le futur casino havrais. Barrière s'est retiré, Accor et Partouche sont les deux seuls en lice. Le premier possède, entre autres, un hôtel Mercure et va prochainement lancer la construction d'un Novotel de 125 chambres à l'entrée du centre-ville, sur le site dit des Nouvelles Gares. Le second a ouvert voilà 18 mois La Villa, restaurant gastronomique installé dans une très belle maison bourgeoise face à la mer, et rachetée pour 275 000 e environ à la mairie du Havre. zzz32 zzz36v zzz22v

Trophée David Campbell 2002
Le trophée du Meilleur jeune réceptionniste 2002, organisé par l'AICR, a été attribué à la Marseillaise Florence Mir qui représentait l'Hôtel Ritz à Paris. Elle devance le candidat de l'Hôtel Scribe, Anthony Rakotondrazaka et Constance Porte, en poste au Four Seasons George V. zzz36v

Un nouveau directeur général pour Burger King
Il s'agit de Bradley Blum, qui était jusque-là vice-président de la chaîne américaine de restaurants Darden Restaurants. zzz22v

Feu vert pour Accor
Accor a reçu le feu vert de la Commission européenne pour l'achat d'une participation dans le groupe hôtelier allemand Dorint AG. Une participation qui lui permettra de détenir le contrôle de la chaîne en commun avec son fondateur, la famille Ebertz. zzz36v

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