Mario Piromalli vient de racheter 5 McDonald's en Ille-et-Vilaine. Il en possédait déjà 3 sur ce même département. L'ensemble de ses acquisitions a assuré, l'an dernier, un chiffre de quelque 21,5 Me.
Mario Piromalli a commencé sa carrière chez McDo en 1979.
En Ille-et-Vilaine,
seul le McDo de Saint-Malo échappe encore à Mario Piromalli. Ce dernier, propriétaire
jusqu'à présent de 3 établissements sur Rennes Colombia (2,3 Me de CA), Saint-Grégoire
(4,6 Me), et Cesson-Sévigné (3,8 Me), vient de mettre la main sur pas moins de 5 autres
McDonald's dans le département, à Vitré, Fougères, Redon et 2 autres sur Rennes (Alma
et Cleunay). Avec 8 établissements désormais, Mario Piromalli devient le 4e plus gros
propriétaire de McDo en France derrière Marseille (23), Montpellier (12) et Toulouse
(11). "Ces établissements étaient des succursales de McDo France",
précise l'heureux acheteur, dont les 5 nouvelles acquisitions assurent un chiffre
d'affaires de plus de 9 Me. Lorsque l'on sait que ses 3 affaires réalisent un CA de plus
de 10 Me, Mario Piromalli table, dans les 5 années à venir (objectif fixé pour la
rentabilité), sur un chiffre de quelque 30 Me. Sur ses achats récents, Mario Piromalli
reste discret, mais l'on sait que chez McDonald's, les affaires se concluent
généralement entre 40 et 50 % du chiffre d'affaires.
Selon le propriétaire, "cette opération correspond à une réelle démarche de
McDo pour gagner plus d'argent, mais également pour récompenser, et je le dis
modestement, le travail de quelqu'un qui est bien implanté sur la région".
Mario Piromalli est en effet un homme du sérail qui entre chez McDo dès 1979 en qualité
d'équipier sur Strasbourg. "J'avais auparavant obtenu mon BEP à l'école
hôtelière de Strasbourg, travaillé en France et sur l'île de Kish en Iran au service
du Schah d'Iran, avant de revenir dans la restauration traditionnelle à Strasbourg peu
après la révolution islamique." Impressionné par l'organisation de la chaîne
de restauration rapide américaine, il gravit rapidement les échelons. "J'ai vite
compris que pour réussir il fallait bouger." Mario Piromalli fait donc les
ouvertures sur Metz, Marseille, Montpellier, Toulouse, Mulhouse, en Italie, Suisse...
avant de demander, à 25 ans, une franchise. "On me disait que j'étais un peu
trop jeune et que je n'avais pas d'argent de côté." Pourtant, peut-être en
remerciement de bons et loyaux services, on lui propose le McDo Colombia de Rennes, "le
pire établissement en France de part son chiffre !". Il se lance dans l'aventure
avec 7 692,30 e en poche et son dynamisme qui ne tarde pas à payer. Le chiffre monte
rapidement, et le McDo devient l'un des plus importants de l'Ouest en termes de chiffre
d'affaires. Il achète celui de Saint-Grégoire en 1990 et de Cesson en 1994, 2
établissements dotés de drive, "qui assure 50 % du chiffre !". Mario
Piromalli s'implique également dans la vie locale puisqu'il est trésorier du Carré
rennais, l'association des commerçants rennais, et assure la présidence du Comité de
coordination du commerce rennais.
De nouvelles ouvertures
Même si ces achats demeurent un "réel pari", ce chef d'entreprise de 42
ans ne s'arrête pas en si bon chemin. Après avoir ouvert cet été un McDonald's sur
Châteaubriant en Loire-Atlantique, il vient d'inaugurer un nouvel établissement, rue de
Saint-Brieuc à Rennes, doté de 150 places avec drive-in. "J'ai également des
projets beaucoup moins avancés, route de Fougères à Rennes, et dans la zone sud de la
ville." Ce qui ferait de lui le second propriétaire de McDo en France.
O. Marie zzz22v zzz22t
Article précédent - Article suivant
Vos commentaires : cliquez sur le Forum de L'Hôtellerie
Rechercher un article : Cliquez ici
L'Hôtellerie n° 2795 Hebdo 14 Novembre 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
Podcasts
