C'est dans le cadre
légendaire de la forêt de Paimpont que le CDT d'Ille-et-Vilaine Haute-Bretagne a
célébré les professionnels du tourisme en décernant les 3e trophée du genre. Joseph
et Monique Froc, propriétaires du Pen-Roc à Saint-Didier, ont notamment reçu le prix
spécial du jury pour leur campagne de promotion "50 ans à vous recevoir" (affichage
4x3, envoi de quelque 20 000 cartes postales...) conclue par une soirée casino lors de
laquelle ils avaient intelligemment mis en avant leurs fournisseurs. Cette soirée des
trophées, dont le repas a été orchestré par l'association des Tables Gourmandes du
pays rennais, a également célébré le Domaine des Ormes, vaste complexe touristique
(hôtel, camping, chalets,restaurants, golf, parcours aquatique etc.) imaginé en 1977
près de Dol-de-Bretagne par Yvonnick de La Chesnaie qui a reçu le trophée du Meilleur
acteur du tourisme. Le trophée Hôtellerie revient à Elysabeth Humbert, propriétaire du
Lion d'Orà Saint-Brice-en-Coglès, et le celui de la Restauration à Emmanuel et
Christine Grimoux de l'Auberge du Château à Vitré pour leur restaurant de desserts.
Deux exemples (lire encadrés) pertinents parmi d'autres qui montrentbien que les
professionnels ne sont nullement dénués d'imagination...
O. Marie zzz70 zzz14
Auberge du
Château à Vitré
Le Lion d'Or à
Saint-Brice-en-Coglès
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L'Hôtellerie n° 2787 Hebdo 19 Septembre 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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