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Un parcours des 5 sens  

AU HAMEAU EN BEAUJOLAIS

Georges Duboeuf, avec l'Institut du Goût, crée pour les enfants un parcours des 5 sens.

Avec le Hameau en Beaujolais, et la gare, Georges Duboeuf a créé en quelques années deux sites attrayants pour le tourisme à Romanèche-Thorins, village de Bourgogne du Sud et du Beaujolais. Il considère que le goût est l'un des enjeux essentiels pour la connaissance des enfants, et s'implique aussi à faire apprécier le poulet de Bresse, la viande bovine du Charolais, et, naturellement, les vins de qualité.
Souvent les familles constituent les nombreux visiteurs des vacances, et pour les enfants, un parcours des 5 sens a été créé, avec toute la compétence de Lætitia Carneiro, qui, lors de ses études aux beaux-arts à Dijon, avait présenté un mémoire sur la symbolique du vin dans l'art, avec l'appui permanent de Georges Duboeuf, d'Anne Duboeuf, et de Christian Audras notamment.
Jusqu'au 29 septembre, ce parcours par le toucher, l'odorat, la vue, l'ouïe, et le goût permet aux enfants de palper de la soie, de l'inox, avant de sentir différentes épices, d'observer une fresque peinte deux fois par le même artiste avec 5 erreurs, d'écouter des sons, de découvrir un personnage et d'apprécier 4 saveurs.
Les enfants remplissent un feuillet, font un dessin, et remettent le tout à une hôtesse... et un jury étudiera ces réponses avant d'inviter les meilleurs visiteurs, avec leurs parents, à une soirée présidée le 26 octobre par Jacques Puisais, vice-président de l'Institut du Goût, en présence de Pierre Bonte.
Outre les enfants des familles de touristes, des écoles de proximité ont fait ou feront ce parcours des 5 sens.
M. Leclère zzz22v zzz70

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L'Hôtellerie n° 2786 Hebdo 12 Septembre 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE