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AU FIL DE LA SEMAINE

Du singe au resto
Le restaurant Kin Food, situé à Vitry-sur-Seine, en région parisienne, est dans le collimateur des services vétérinaires qui ont trouvé 3 singes dans un congélateur. La menace de fermeture plane. La propriétaire, Lisette Samba, proclame son innocence. Elle pensait que c'était du sanglier. zzz22v

Les Français en vacances
Selon une étude de l'Insee, 62 % des Français partent en vacances (données de 1999) contre 44 % en 1964. En revanche, ils partent moins longtemps : 21 jours en 1999 contre 27 en 1975. zzz20t

Forte émotion à La Bergerie
Dans la nuit de vendredi à samedi dernier, un homme en plein délire paranoïaque a débarqué sur le parking du restaurant La Bergerie de l'Agiot à Coignières, en région parisienne, et a sorti un 22 long rifle. L'homme était persuadé que des ennemis le poursuivaient. Il a tiré tandis que son compagnon de beuverie se réfugiait dans le restaurant. Le tireur fou a été arrêté par la police (Le Parisien). zzz22v

Travail clandestin
Selon une enquête réalisée par la Jeunesse ouvrière chrétienne (Joc) et l'Université Paris X, un quart des saisonniers du tourisme déclare travailler en partie ou totalement au noir. zzz70

2 bureaux de tabac attaqués
Samedi soir dernier dans l'Aude, 3 malfaiteurs ont tout d'abord dérobé la caisse du bureau de tabac de la côte Buffon à Carcassonne à l'aide de gaz lacrymogène. Une demi-heure plus tard, ils s'emparaient de celle du bureau de tabac de Rieux-Minervois qui contenait 1 800 e. L'enquête est en cours (Midi-Libre). zzz32

Interdiction du maillot de bain
Henri Dunoyer, le maire de La Grande-Motte, dans l'Hérault, a annoncé un arrêté municipal interdisant de se promener en maillot de bain dans la station balnéaire. Les agents municipaux distribueront des tee-shirts ou des contraventions selon l'attitude des vacanciers. zzz70

Sodexho et les marines
Le groupe de Pierre Bellon vient de décrocher 2 contrats réprésentant un total de 881 millions de dollars. Sodexho est chargé de la restauration pour 55 garnisons de marines américains pour les 8 prochaines années. Par ailleurs, le CA consolidé de Sodexho pour les 9 premiers mois de l'exercice 2001-2002 (clos au 31 mai 2002) s'élève à 9,8 Me (+ 9,4 %). zzz22v

Incendie à Beaune
Importants dégâts le 7 juillet à Beaune : un incendie a ravagé le restaurant Le Lotus, avenue Charles de Gaulle. 15 pompiers ont lutté contre le sinistre dès que l'alerte a été donnée. Ce restaurant de spécialités chinoises et vietnamiennes était ouvert depuis un an. Il restera fermé plusieurs mois. zzz22v

Le Korova en redressement judiciaire
Le tribunal de commerce de Paris a ouvert une procédure de redressement judiciaire pour le Korova, qui s'est déclaré en cessation des paiements le 4 juillet. Le restaurant parisien de la rue Marbeuf, géré par Hubert Boukobza et Jean-Luc Delarue, a ouvert ses portes en 2000. zzz22v

6,4 Me de pertes pour Dorint
Le numéro 4 de l'hôtellerie allemande affiche un déficit de 6,4 Me pour son dernier exercice. Le CA s'élève à 489,4 Me. Le groupe Dorint exploite 86 hôtels. zzz36v

Le Syndicat des hôteliers de Haute-Corse rattaché à l'Umih
Le Syndicat des hôteliers de Haute-Corse, présidé par Agathe Albertini, a tenu le 3 juillet dernier son assemblée générale à Bastia en présence d'André Daguin, le président confédéral de l'Umih. Il s'agissait en effet d'officialiser le rapprochement du syndicat départemental à l'union des métiers et des industries de l'hôtellerie : "Une structure en phase avec nos propres préoccupations, souligne Agathe Albertini, qu'il s'agisse de la défense de nos professions face à une économie de plus en plus mondialisante, de l'amélioration de certaines situations, de la lutte contre le paracommercialisme, du développement des offres de formation ou encore de la valorisation du travail dans notre secteur d'activité." zzz74v

Le pôle Marine de Dunkerque menacé
Les 3 Brasseurs, Pizza Dell'Arte, McDonald's et Hippopotamus, 70 emplois au total au pôle de loisirs Marine de Dunkerque se font du souci. Le moteur de ce centre, le multiplex de 20 salles de cinéma de l'américain AMC menace de fermer à brève échéance. Surdimensionné, surchargé de 1,5 Me de charge de loyer (qu'il a lui-même provoqué en choisissant cette taille), et accablé par des charges de siège américain pour le moins étranges, AMC préfère jeter l'éponge. Mais le milieu local ne l'entend pas de cette oreille, pas plus que le bailleur des locaux, le Néerlandais Werldhave, avec qui AMC est sous contrat de longue durée. L'affaire est entre les mains des avocats des deux parties. Le multiplex draine plus de 700 000 entrées au lieu du million et demi visé (sans étude fiable), mais contre 250 000 réalisées par les salles présentes en ville auparavant. Un format de 12 salles suffirait à garder ce fonds de commerce... et les restaurants qui sont autour. zzz22v

Rendons à César
Jean-André Charial était gérant de la SCEA Château Romanin, qui appartient depuis sa création en 1988 au groupe Romanin, présidé par Jean-Pierre Peyraud. zzz46v

La Savoie veut attirer les saisonniers
L'Umih 73-74 et la CFDT travaillent à l'élaboration d'un accord en direction des saisonniers. Il est question de garantie de réembauche d'une saison sur l'autre, d'une prime d'intéressement de fin de contrat de travail, d'une formation accueil en début de saison... Un texte qui doit bientôt être soumis aux adhérents des syndicats pour approbation. zzz74

Record d'affluence prévue au Liban
Compte tenu de la relative stabilité que connaît le pays, et au regard des prévisions établies par les professionnels du tourisme, le Liban se prépare à accueillir plus de 1 million de visiteurs cet été. Destination encore réservée à une clientèle à fort pouvoir d'achat, les hôtels 5 étoiles de Beyrouth et ses environs sont complets en juillet et en août, qu'ils soient situés en bord de mer ou en montagne. zzz99

Grève annulée en Espagne
Les syndicats des salariés de l'hôtellerie espagnole ont renoncé à leur grève qui devait s'étaler entre la fin juillet et début août. Ils sont arrivés à un accord avec le syndicat patronal. zzz36v zzz99

5e Deli's Café
Adriana Karembeu a inauguré, le 9 juillet dernier, un Deli's Café sur les Champs-Elysées. C'est le numéro 5 d'une chaîne qui devrait en compter 40 d'ici 2005, selon les prévisions du top model. zzz22v

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L'Hôtellerie n° 2778 Hebdo 18 Juillet 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE