Le leader français de la restauration tex-mex a fêté ses 10 ans
La chaîne de restauration tex-mex El Rancho annonce pour l'année 2001 un volume
d'affaires de 14,4 Me, quasi équivalent à celui de 2000.
Le résultat net consolidé est de 454 291 e avant amortissement des écarts
d'acquisition. Le ratio dettes/fonds propres s'établit au 31 décembre aux alentours de
230 %, en amélioration sur celui de 2000, et ce, malgré de nouveaux investissements à
hauteur de 1,65 Me.
Au cours de l'année, le restaurant d'Evry 2 a été fermé car déficitaire, alors qu'un nouvel établissement a été créé dans le centre commercial de Villabé. Selon la direction, "ce changement de périmètre se traduira par une amélioration significative des résultats en 2002", malgré un début d'exercice pénalisé, selon elle, par les effets conjugués de l'arrivée de l'euro et d'une période d'incertitude liée aux élections.
Composé de 16 établissements, dont 4 en franchise, le parc des restaurants El Rancho va s'agrandir de 2 unités d'ici la fin de l'année. La première, en franchise, sera réalisée cet été dans le centre commercial du Pontet en Avignon (investissements de 1,10 Me) sur l'emplacement d'un ancien Bistro Romain. La seconde, en propre, aura lieu au cours du second semestre.
L. Anastassion zzz22t
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L'Hôtellerie n° 2770 Hebdo 23 Mai 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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