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Actualités

Allègement de charges RTT, le décret est publié ! C'est au JO du 4 mai 2002 que le décret a été publié. Il permet un allègement par mois et par salarié de 205,50 euros à 256,87 euros en fonction des entreprises.

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Le Journal de L'Hôtellerie numéro 2768 du 9 mai 2002

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Arrêté de fermeture de snacks annulé : Le kiosque de La Canebière à Marseille a gagné son bras de fer avec la mairie qui, par un arrêté, interdisait la vente à emporter sur le trottoir, la nuit.
Mauvaise année pour Flo : Vache folle, événements du 11 septembre, RTT, ont été autant d'éléments qui, à l'heure du repositionnement de Bistro Romain, ont pesé lourdement sur les comptes du Groupe Flo qui annonce une perte nette de 13,30 Me pour 2001.

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Jean-Pierre Raffarin, l'homme de la TVA à 5,5 % ? Tant Jacques Chirac que son état-major de campagne, tous se sont engagés à intervenir auprès de la Commission européenne pour obtenir l'autorisation d'une baisse de TVA sur la restauration. Le nouveau Premier ministre, qui connaît depuis longtemps la revendication des restaurateurs, sera-t-il l'homme de la TVA à 5,5 % ?

 

ACTUALITÉ
Vente à emporter la nuit à Marseille, annulation d'un arrêté de fermeture des snacks
Droit de terrasses à Béziers, 154 000 euros de taxes pour la ville
Résultats 2001, une perte nette de 13,30 Me pour Flo
Baisse de la TVA en restauration, Jacques Chirac s'engage et Martine Aubry aussi...
Saisine à l'encontre de Accor-SNCF sur le dossier Train + Hôtel, jugée recevable par le Conseil de la concurrence
Hôtellerie niçoise, 4 Me pour la promotion directe
Pyrénées, saison d'exception pour les stations de ski catalanes
C'est arrivé chez vous - Balaruc-les-Bains (34), le système de réservations unique
Sous les projecteurs - Brest-Londres à 59 euros, c'est bon pour le moral des hôteliers finistériens
ENTREPRISE
C'est arrivé chez vous - Gard, entre le Ranquet et EDF, le courant ne passe plus !
Le Grand Café à Dijon, une brasserie côté jardin
Nantes, un Kyriad pour dynamiser la gare nord
Logis de France Auvergne-Limousin, jouer la synergie de chaîne
Le Juana à Juan-les-Pins (06), changement de propriétaires
En bref
ACTUALITÉ JURIDIQUE
Allègements de charges pour la mise en place de la RTT, le décret pour les CHR est enfin publié !
RESTAURATION
Édouard Carlier, A. Beauvilliers à Paris, Commandeur du Mérite agricole
Restauration rapide, Kool Halal, une enseigne en devenir
Aquitaine, région pilote, The French Rail Cruises

FORMATION

Concours, les écoles belges intouchables
Exportation, un BTS hôtellerie français pour les jeunes Bulgares
CFA Saint-Michel-Mont-Mercure, la philosophie de l'alternance
Formations d'adultes, l'Afpa mobilisée à Quimper
Alpes-Maritimes, un groupe hôtelier chinois se forme à Nice
Contrexéville (88), des élèves apprennent la diététique

COURRIER DES LECTEURS

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VIE PROFESSIONNELLE

Umih 15, TVA et RTT au menu, bien entendu
André Daguin à l'Umih 45, "La TVA réduite, vous l'aurez !"
Calais (62), graine de P'tit chef
Centre, passage de relais
Assemblée générale de la FDIH 40, rapprochements constructifs

AU FIL DE LA SEMAINE

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Au jour le jour

ÉDITORIAL

La crédibilité se mérite

MOTIVATION

Concours Les Repères Poursuites

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L'Hôtellerie Restauration n° 2768 Hebdo 9 Mai 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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