Face aux professionnels de la Vienne (86)
C'est une délégation d'une trentaine de
restaurateurs de la CPIH 86 qui fut reçue en ce mois d'avril par Jacques Chirac. La
question principale que posaient les professionnels était de connaître la position du
candidat à la présidence de la République sur la baisse de TVA sur la restauration. "Le
président connaissait parfaitement le dossier, il nous a annoncé que s'il était élu,
une demande auprès de la commission européenne pour permettre à la France de baisser la
TVA sur la restauration serait immédiatement déposée. Il s'est déclaré très
favorable à cette mesure qu'il considère génératrice d'emplois, de revalorisation de
rémunérations et de baisse des prix de l'ordre de 5 % dans les restaurants. C'est
également à ses yeux, une mesure qui permettra à nos entreprises d'attirer de jeunes
professionnels d'une manière durable", révèle un des professionnels présent
à cette rencontre. "Quant à Bernadette Chirac, elle reçut les épouses de ces
restaurateurs pour s'entretenir des problèmes liés à la famille et au métier de
restauratrice. Elle a fait savoir combien il était à ses yeux souhaitable de revoir le
système de retraite de ces professionnelles non-salariées." zzz66f
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L'Hôtellerie n° 2767 Hebdo 2 Mai 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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