L'ANPE innove
A Cannes, seulement 69 femmes de chambre demandeuses d'emploi sont inscrites sur les fichiers de l'ANPE.
A Cannes et sur le bassin
cannois (Alpes-Maritimes), 7 hôtels de luxe - le Carlton, le Martinez, le Gray d'Albion,
le Majestic, le Royal Sofitel (Mandelieu), le Noga Hilton et le Radisson SAS - ont
évalué à 140 le nombre de postes vacants de valets et de femmes de chambre pour la
saison d'été. Ils ont décidé de tenter l'expérience du recrutement par habiletés, la
première du genre proposée par l'ANPE hôtellerie et restauration locale. Début avril,
les responsables des ressources humaines des différents palaces 'auditionneront' environ
200 postulants et vérifieront leur capacité à s'adapter, respecter les consignes,
communiquer et travailler en équipe.
4 critères ont été retenus par l'ANPE en concertation avec les personnels des hôtels,
suite à l'élaboration d'une fiche de poste, qui ont ensuite validé les 4 exercices
d'évaluation correspondants.
Notés sur 300 points, ces tests ont été auparavant évalués sur des salariés en place
dans les hôtels afin de dégager une note moyenne. Et de déterminer à quel niveau
inférieur la note éliminatoire est fixée pour les candidats à l'embauche.
| La consigne : Le candidat reçoit un document sur lequel est
expliqué le fonctionnement de l'hôtel et plus particulièrement celui de la procédure
de la préparation de la chambre. Il en prend connaissance. L'exercice consiste à lui
soumettre un cas type de situation devant laquelle il se demande "Que dois-je
faire ?" et y apporte une réponse via, par exemple, un QCM (question à choix
multiple). La notation sanctionnera la prise de décision en fonction du respect de la
procédure du service. L'adaptation : Pour ce test, le candidat pourra être placé devant un casier à plusieurs tiroirs symbolisant une multiplicité d'événements auxquels il pourrait être confronté sur le terrain. Muni d'une feuille de route, il ouvrira successivement les tiroirs et réagira à leur contenu. Exemple : "Que faire si je trouve un objet oublié lors du nettoyage d'une chambre ?" Communiquer et travailler en équipe : Pour cette phase, les postulants refont, en équipe, l'exercice précédent, révélant ou non leur capacité à communiquer, à transmettre les bonnes informations et à s'écouter mutuellement. |
Aucun prérequis
"Cette phase d'étalonnage nous permet, à l'inverse, de vérifier la pertinence
des exercices. Imaginons que la note obtenue par les professionnels soit très basse. Cela
voudrait dire, non pas qu'ils ne sont pas qualifiés, mais que les exercices sont
éloignés de la réalité ou que les standards de recrutement définis par les hôteliers
sont trop élevés", explique Gilles Acloque de la direction régionale de l'ANPE
et qui a mis en place ce processus de recrutement.
Pour pouvoir en retenir 140, les services de l'ANPE prévoient d'en sélectionner plus de
200, pas forcément des professionnels du secteur. Et compte sur les forums de l'emploi à
venir (lire encadré ci-dessus) pour les inciter à se présenter. "Le recrutement
par simulation se substitue aux épreuves de sélection classique telles que la
qualification, le niveau de diplômes ou l'expérience professionnelle", poursuit
Gilles Acloque. Les demandeurs d'emploi sélectionnés seront ensuite convoqués pour un
entretien d'embauche. Ceux qui signeront un contrat de travail saisonnier bénéficieront
d'une période de formation sur le terrain, en travaillant en binôme avec une femme de
chambre formatrice. Au terme des contrats saisonniers, les salariés les plus aptes
pourront se voir proposer une embauche définitive.
"Il faut en général un mois de formation avant de pouvoir être capable de faire
14 chambres en solo", complète Tatiana Laurent, gouvernante générale au Royal
Sofitel, et pour laquelle cette méthode constitue un élément supplémentaire dans
l'arsenal du recrutement, l'intégration des nouvelles recrues étant "très
aléatoire". "Une personne restera chez nous si nous créons des
éléments de motivation. Le cadre de travail en est un, mais nous devons jouer sur
l'esprit d'équipe pour intégrer la nouvelle recrue, et également motiver la femme de
chambre formatrice", souligne-t-elle encore.
L. Anastassion zzz68v
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| Comment
postuler ? Jeudi 4 avril, les personnes intéressées sont invitées à venir rencontrer des recruteurs lors de la Journée du recrutement organisée dans les salons du Cannes Beach Résidences, avenue Marco del Ponte à Cannes La Bocca. Ils pourront également proposer leur candidature à des restaurateurs et des plagistes. Pour toute information pour le recrutement par
habiletés, contacter : |
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L'Hôtellerie n° 2761 Hebdo 21 Mars 2002 Copyright ©
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