Actualités

EURO : J - 53 : Dans moins de deux mois, tout votre système de gestion sera passé à l'euro. Techniquement, le basculement doit se préparer à l'avance. C'est l'heure des dernières vérifications.

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Le Journal de L'Hôtellerie numéro 2743 du 8 Novembre 2001

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Des menaces de démolition : L'application de la loi littoral continue à déstabiliser certains restaurateurs. A Saint-Laurent-du-Var, les menaces de démolition se précisent.

Supplément L'Hôtellerie Économie

Le Journal L'Hôtellerie Economie numéro 2743 du 8 Novembre 2001

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Meilleur apprenti cuisinier d'Europe, Lahfa sans faute : Superbe prestation, mais aussi superbe parcours déjà : Pierre Lahfa vient de remporter le concours du Meilleur apprenti cuisinier d'Europe après avoir été sacré Meilleur apprenti cuisinier de France en 2000. Son maître d'apprentissage, Georges Rousset, peut être fier de lui !

 

EURO
EURO : J - 53 , êtes-vous techniquement prêts ?
ACTUALITÉ
Châteaux & Hôtels de France, à l'heure du 'donnant-donnant'
Saint-Laurent-du-Var, les restaurateurs sous la menace d'une démolition
Le chiffre de la semaine
Périgueux, le Café de Paris sous le signe du Garden Ice Café
Cannes, le Fouquet's s'implante au Majectic Barrière
Question d'actualité, Halloween fait recette
Aix-en-Provence, Pizza Papa sur le cours Mirabeau
ENTREPRISE
Création de Junior Palace hôtel, quand l'économique joue le confort
Un Novotel de 120 chambres à Ypres, Accor accélère en Belgique
Chaîne volontaire, Inter Hôtel s'arme pour l'avenir
Pierre Lahfa, Meilleur apprenti cuisinier d'Europe 2001
VIE PROFESSIONNELLE
Question d'actualité - André Daguin au congrès de la FIHB, "J'espère gagner sur la plupart des dossiers"
Le club hôtelier de Calais (62), accélération sur l'Internet
Les rave parties, enfin réglementées ?

ACTUALITÉ JURIDIQUE

Vente d'un logement, multiplication des diagnostics obligatoires
Lutte contre le travail dissimulé, les CHR dans la ligne de mire

COURRIER DES LECTEURS

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CONJONCTURE

Baromètre PKF Hotelexperts - septembre 2001, chute du taux d'occupation des hôtels haut de gamme

RÉSULTATS D'EXAMENS

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FORMATION

Lycée Le Paraclet à Quimper, des effectifs en hausse
Sous les projecteurs - Trophée Avenir Raymond Vaudard, Etienne Dufrenois et Sarah Henon, lauréats
CFA de Revin, un recrutement difficile pour certaines sections

AU FIL DE LA SEMAINE

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Au jour le jour

ÉDITORIAL

Toujours des mots...

A LA LOUPE

Les Epis d'Or à Champagne-sur-Oise (Val-d'Oise), la première affaire

Hebdo précédent - Hebdo suivant


L'Hôtellerie n° 2743 Hebdo 8 Novembre 2001


L'Application du journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal L'Hôtellerie Restauration

Le magazine L'Hôtellerie Restauration