Rennes
Les stages de la CCI à la portée des professionnels.
Dans le cadre de la formation continue, l'Ifhor de Rennes propose, jusqu'à décembre 2001, 15 stages déclinés en cinq modules thématiques. Au programme notamment : les produits de la mer et le vin, la cuisine d'inspiration provençale, les desserts de fête, l'anglais en restauration, la découverte puis le perfectionnement dans la rôtisserie, les bases de la cuisine évolutive, le plan d'action commercial de l'entreprise, l'atout commercial des menus et de la carte, la décoration florale, etc.
Contact :
CCI Rennes
Véronique Perrin
Tél. : 02 99 05 45 26 zzz68v
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L'Hôtellerie n° 2742 Hebdo 1er Novembre 2001
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