Les restaurants de plage de Sète (7 en tout) ont reçu une missive du Service maritime et de navigation du Languedoc-Roussillon leur demandant de plier bagage d'ici le 15 octobre et de "remettre à l'état naturel les lieux". Une opération au nom de la loi littorale. Claude Hersog, gérant de La Ola, l'un des restaurants en sursis, exprime son désarroi dans le Midi Libre : "Nous allons nous battre pour obtenir un nouveau délai. Je me suis endetté pour acheter. Si je dois arrêter, je ne vois pas comment je vais m'en sortir. J'emploie 12 personnes, je paie la TVA, la taxe foncière. J'attends qu'on vienne me prouver que je suis dans l'illégalité". zzz22v
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L'Hôtellerie n° 2735 Hebdo 13 Septembre 2001
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