| Défiscalisation, vers le retour ? A
en croire certains montages financiers, il semblerait que le développement hôtelier
bénéficie encore de certaines possibilités en matière fiscale.
|
|
|
|
Vous avez la réponse : Conditions de travail des femmes enceintes |
| Activité hôtelière en juillet, très bonne en province : Meilleures performances pour l'activité hôtelière en province qu'à Paris, où les résultats restent encore très satisfaisants. |
|
|
Pour fidéliser les saisonniers, 60 millions de francs : Une première sur le plan national : quelques professionnels de la presqu'île guérandaise ont pour projet la construction d'un village de 300 logements pour accueillir les saisonniers. "Pour faire du bon tourisme, il faut du personnel de qualité et donc des structures de qualité", explique Jean-Marc Edet, restaurateur, initiateur du projet dont le budget est de 60 millions de francs. |
| ACTUALITÉ |
| CONJONCTURE |
| ENTREPRISE |
| VINS |
| Languedoc-Roussillon, Marco Bertossi joue l'ambassadeur des vins régionaux |
| La Maison du Fleuve en Gironde, oser miser sur les vins étrangers |
RESTAURATION |
| Diversification, Gérard Garrigues se lance dans la salaison |
| Maurice Mével, 22e Maître cuisinier de France en Bretagne |
| La Cocoteraie (Guadeloupe), Ménad Berkani, un cuisinier à l'écoute du monde |
COURRIER DES LECTEURS |
FORMATION |
| Lycée hôtelier Robert Buron de Laval, la rénovation |
| CFA de Blagnac en Haute-Garonne, réussir dans le sport sans pénalité |
| Echanges, des Polonaises dans le Bourbonnais |
VIE PROFESSIONNELLE |
| Club des cuisiniers de l'Ain, un professionnalisme reconnu |
| Grand Hôtel du Cap-Ferrat (06), Michel Galopin fait appel à la solidarité des hôteliers |
| Côte d'Azur, à quand le verre d'eau payant ? |
AU FIL DE LA SEMAINE |
ÉDITORIAL |
A LA LOUPE |
Hebdo précédent - Hebdo suivant
L'Hôtellerie n° 2734 Hebdo 6 Septembre 2001
Podcasts
