Actualités

D'île en île, Ré, l'île où il fait bon vivre : L'île de Ré, qui vit à 80 % du tourisme, bénéficie de l'explosion de la fréquentation haut de gamme, cette dernière offrant une véritable manne aux métiers d'accueil.

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Le Journal de L'Hôtellerie numéro 2727 du 19 Juillet 2001

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Instruction fiscale, pourboires : L'Etat français prend acte de la décision de la Cour de justice européenne en supprimant l'exonération de la TVA sur le service, à compter du 1er octobre 2001.
Partenariat Accor-SNCF, l'Umih du Rhône s'oppose : Après avoir dénoncé le monopole d'Accor dans l'opération Train + Hôtel, le président, Roland Bernard, va plus loin et demande la nullité du partenariat. Explications.

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Controverse sur les quais, les terrasses de la colère : La municipalité nouvellement élue de Marseillan (Hérault), ne partage pas les conceptions commerciales de l'ancienne équipe. Il est vrai que le nouveau maire semble peu préoccupé par la bonne marche des affaires de ses contribuables : dès l'avant-saison, il a fait supprimer la plupart des terrasses le long du quai du petit port de l'étang de Thau. A La Taverne du Port, on fait de la résistance et le patron refuse le diktat municipal.

 

D'ÎLE EN ÎLE
Ré, le prix du succès
ACTUALITÉ
Opération Train + Hôtel, l'Umih du Rhône demande la nullité du partenariat Accor-SNCF
Hostellerie de la Reine Jeanne, dix ans de travail réduits à néant
Le nouveau maire modifie le plan d'occupation du domaine public, le port de Marseillan privé de contre-terrasses
Vaucluse, un hôtel Ibis sur la route des vins du Rhône
Strasbourg, le dossier Marriott s'envenime
Le projet Hospice Gantois à Lille, une affaire presque lancée
Montpellier, l'hôtellerie à l'heure du festival de Radio France
Pau, un premier 4 étoiles en 2003
ENTREPRISE
Loiret, le château-golf d'Augerville s'ouvre à la restauration
Quimper, créer 40 emplois
Reims, Le Kraft joue les prolongations
Villenave-d'Ornon (33), McDo V.O. : ambiance fifties et Rock'n'roll
Villeneuve-lès-Avignon, nouveau départ pour La Magnaneraie
FORMATION
Gard, Philippe Ferrelec ouvre son école de cuisine
Résultats en baisse, le bac 2001 en chiffres
Rentrée 2001, Relais du Silence avide de polyvalence
Partenariat Ferrandi-Avenance, un CQP de chef gérant

VIE PROFESSIONNELLE

Négociations sociales en Belgique, la restauration industrielle marque sa différence
En bref
Emploi, quand Bardel interpelle Elisabeth Guigou
Le mois de l'Internet dans le tourisme et l'hôtellerie, une animation de la CCI de Toulouse
Périgueux, les hôteliers de Périgueux tissent leur Toile
CRT de Bourgogne, Alain Jacquier, nouveau président

ACTUALITÉ JURIDIQUE

Accord 35 heures dans les CHR, chronique d'une opposition annoncée
Fin de l'exonération de la TVA sur le service, mesure effective à compter du 1er octobre 2001

COURRIER DES LECTEURS

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RESULTATS D'EXAMENS

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AU FIL DE LA SEMAINE

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Au jour le jour

ÉDITORIAL

La complainte de l'été

A LA LOUPE

Les Charret en Touraine, des sciences politiques à l'amour des produits

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L'Hôtellerie n° 2727 Hebdo 19 Juillet 2001


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