Actualités

Plaza Athénée à Paris, vendu : C'est désormais la Brunei Investment Agency qui reprend la propriété du fonds de commerce du célèbre palace de l'avenue Montaigne, à la suite de sa cession par le prince Jefri. Histoire de famille

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Le Journal de L'Hôtellerie numéro 2705 du 15 Février 2001

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Hôtellerie française en 2000, excellents résultats : Satisfaction pour l'ensemble du secteur qui affiche, tant au niveau de la progression des TO que des prix moyens, de très bonnes performances en 2000.
Loi antitabac, vers un durcissement : Parce que cette loi reste très difficile à appliquer dans les cafés et restaurants, les professionnels sont nombreux à ne pas mettre en place de zone fumeurs. Certains sont aujourd'hui poursuivis en justice.

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Vendée Globe, l'hôtellerie sablaise a gagné : Avec un départ de la course en fin de saison estivale et une arrivée en février, le Vendée Globe a permis au secteur de l'hôtellerie-restauration, aux Sables-d'Olonne, de rester ouvert hors-saison et de renforcer la qualité de l'image de la station qui annonce des réservations exceptionnelles pour cet été.

 

ACTUALITÉ
Côte d'Azur, excellente activité pour la Saint-Sylvestre
Vosges, un début de saison en demi-teinte
Hôtellerie parisienne, le Plaza Athénée change de main
L'ÉVÉNEMENT
Les Sables-d'Olonne, l'hôtellerie a gagné le Vendée Globe
Retombées directes et immédiates, Roland Jourdain et "Sill" prennent leurs quartiers à L'Escale
Jean-Pierre Blanchard, président des hôteliers sablais, "Les deux principales clientèles sont les médias et les sponsors"
ENTREPRISE
Les Palmiers à Villefranche-sur-Mer (06), reprise et innovations aux Palmiers
Transformation du Magasin aux Vivres en hôtel à Metz, 58 millions de francs pour un 4 étoiles
Hôtel des Dromonts à Avoriaz, Christophe Leroy aux commandes
Casa del Fox à Paris, le concept restaurant club plaît aux Parisiens
TABAC
La loi antitabac a 10 ans, un durcissement en CHR à envisager ?
VIE PROFESSIONNELLE
Umih Languedoc-Roussillon, Jacques Privat succède à Francis Attrazic
Tourisme, la France est championne du monde touristique

ACTUALITÉ JURIDIQUE

Du côté des prud'hommes, liberté d'entreprendre contre droit à l'emploi

COURRIER DES LECTEURS

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MULTIMÉDIA

L'internet et la restauration, l'expérience Restotel dans le Nord

INFOS PRATIQUES

Le vin de la semaine, Ça vous intéresse, A lire, Produits nouveaux, Recette de la semaine

CONJONCTURE

Baromètre Pannell Kerr Forster, l'hôtellerie française réalise une excellente année 2000

AU FIL DE LA SEMAINE

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Au jour le jour

ÉDITORIAL

Changement de cap

A LA LOUPE

Pascal Steffan, le choix difficile

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L'HÔTELLERIE n° 2705 Hebdo 15 Février 2001


L'Application du journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal L'Hôtellerie Restauration

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