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Un déficit de 200 emplois

Un contrat d'objectifs en Bretagne

Les professionnels, la Région et l'Etat ont signé un contrat d'objectifs, le vendredi 13 octobre à Rennes, pour l'emploi et la formation dans la filière de l'industrie hôtelière. 23 000 emplois ainsi que 10 000 emplois saisonniers sont concernés. Le même jour, deux autres contrats pour le transport et la logistique (25 000 emplois) et la métallurgie (60 000 emplois) ont également été signés. Ces secteurs majeurs dans l'économie bretonne ont pour point commun de ne pas trouver sur le marché du travail suffisamment de jeunes à la recherche d'un poste. Le contrat d'objectifs vise à adapter les dispositifs de formation aux évolutions du marché du travail, et aux besoins des professionnels tout en informant les jeunes sur l'évolution de ce marché.
Dans l'industrie hôtelière, les besoins annuels sont estimés à 2 800 postes dont 1 900 en renouvellement et 900 créations pures. Seuls 2 600 sont pourvus, d'où un déficit de 200 emplois. En permettant de maintenir une offre de qualité, ce contrat accompagne les professionnels dans leur adaptation obligatoire aux réglementations européennes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
L.A.


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L'HÔTELLERIE n° 2690 Hebdo 02 Novembre 2000


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