Recrutement à Lyon
Les chefs d'entreprise et responsables des ressources humaines pourront y rencontrer des candidats potentiels durant le dernier week-end de septembre.
Vendredi 29 et samedi 30
septembre, le journal L'Hôtellerie et la Sepelcom, en partenariat avec l'ANPE,
proposent deux jours de recrutement dans le secteur de l'hôtellerie et de la
restauration. 65 exposants sont attendus sur ce salon où recruteurs et candidats à
l'embauche pourront directement établir un contact. Un nouveau mode d'échange destiné
à contourner les difficultés actuelles que rencontrent les chefs d'entreprise pour
recruter du personnel. Ils pourront mener des entretiens avec des personnes motivées,
venues spécialement à leur rencontre, et récolter des CV.
Les 15 et 16 septembre dernier, lors de l'édition parisienne de cette manifestation, 62
exposants ont ainsi établi des contacts avec un grand nombre de visiteurs. A Lyon, ces
derniers pourront utiliser l'espace mis à leur disposition par l'ANPE et obtenir des
informations pratiques sur la façon de présenter un CV, de rédiger une lettre de
motivation, ou encore sur les contrats de travail.
Aujourd'hui, l'hôtellerie et la restauration représentent 900 000 emplois. C'est l'un
des secteurs les plus dynamiques puisque, depuis 10 ans, il crée environ 25 000 emplois
par an. L'agglomération lyonnaise compte 6 200 établissements pour ce secteur. De
janvier à juin derniers, l'ANPE lyonnaise a enregistré 2 650 offres d'emploi dont 70 %
concernaient des postes durables. Les métiers de l'hôtellerie représentent 16,7 % de ce
gisement, les métiers de cuisine 52,8 %, et ceux de la salle 30,5 %. Parallèlement,
durant la même période, 2 592 personnes recherchaient un emploi dans les métiers
suivants : aide de cuisine (20,6 %), cuisinier (18,8 %), employé polyvalent de
restauration (11,1 %), serveur (15,3 %), employé bar-brasserie (6,2 %), employé d'étage
(5,2 %), réceptionniste (4,9 %).
L. Anastassion
Accor Lyon
Agnès Delorme au 04 78 83 18 72
Du 29 au 30 septembre,
de 10 heures à 19 heures
* Cité internationale
Palais des congrès de Lyon
50, quai Charles de Gaulle 69006 Lyon
* Entrée : 20 francs (sans invitation)
* Renseignements sur le site Internet :
www.horest-carrieres.com
Le groupe Accor sera présent lors de ces deux journées à Lyon.
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L'HÔTELLERIE n° 2684 Hebdo 21 Septembre 2000
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