Lycée Professionnel Régional «Darche»
Longwy (54)
CAP
Cuisine :
Bellot Nadia, Marchal Jean-Marc, Moreiras Eric, Palumbo Christelle, Poli Aurélien, Warin
Joël.
Restaurant :
Blaise Céline, Libert Romain, Ramirez Franck, Savoldi Arnaud, Susa Sacha.
CAP et BEP
Cuisine :
Adnet Stéphanie, Beauvais Angélique, Bereczky Eva, Buonomo Michaël, Farnier Audrey,
Goetz Jérôme, Holbecq Jérémy, Igel Sébastien, Jacob Julie, Kerdel Rachid, Paulo
Michaël, Perini Julien, Reuter Cyrille, Rotario Guillaume, Terroine Vincent, Thiry
Julien, Turchi Julien.
Restaurant :
Hacini Kamal, Hubert Mathieu, Mariotti Jessica, Meurisse Jennifer, Peixoto Laetitia,
Piccolo Candice, Ravenel Anne-Laure, Ruer Cécile, Skoczylas Nathalie.
Baccalauréat Professionnel
Ahmed Bibi Fatima, Bach Virginie, Bastien Frédéric, Calcari Adeline, Clément Cédric,
De Meis Thierry, Doira Grégory, Ferron Dominique, Filimohela Savelina, Flaschgo Juliette,
Froissart Nadège, Haddad Abdelaziz, Inchelin Aurélie, Khelidj Nadia, Martinet Nicolas,
Mouzni Faouzia, Nenno Alexandra, Oriac Géraldine, Pancher Alexandre, Rolando Céline,
Sedaoui Rachida, Vannucchi Sébastien, Watrin Anne.
Greta Tourisme Hôtellerie
Toulon (83)
CAP
Cuisine :
Petit Nicolas, Tempez Marc, Guiard Jean-Marc, Prinzivalli Cyril, Van Der Kraan Marco, Le
Floch Myriam.
Cuisine (Draguignan) :
Naessens Bernadette
Restaurant :
Bazine Karim, Bocherel Pascale, Blanc Pascal.
Café Brasserie :
Bedouet Emmanuelle, Nicolai Eric, Salerno Marc, Beteta Sylvain, Boumendil Bruno, Le Hoan
Arnaud, Rose Gilles, Gautie David.
Hébergement :
Sediri Hadda, Dumont Vonjiherisoa, Noire Elsa, Guinot Mireille.
Pâtisserie :
Meline Pascal, Borghi Thierry, Poilpret Gérald.
CAP et BEP
Cuisine :
Play Stéphane, Chiantaretto Thierry, Bonillo Catherine, Demarque Michel, Carre Vénitia,
Minetto Michel, Lando Stéphane, Maillard Maxime, Parzysz David, Langlois Jérôme, Guyot
Marie.
Restaurant :
Martel Pascale, Bataille Thomas, Boissel J.Baptiste.
Hébergement :
Chaboud Johanna, Pierboni Mélanie, Lubrano Marjorie, Gomot Delphine.
Pâtisserie :
Viale Philippe
Baccalauréat Professionnel
Guillaume Olivier, Nogue Elisabeth.
BTS
Mercatique et Gestion Hôtelière :
Colombero Sébastien
Arts Culinaires et Services :
Garnier Philippe, Mansour Malha, Medina Alan.
MC Accueil Réception
Ceratto Chiara, Knezevic Ludovic, Prades Pierre, Semon Jean-Luc, Volpi Michelle.
Centre de Formation d'Apprentis
Interprofessionnel
Chartres (28)
CAP
Cuisine :
Albin Frédéric, Laëtitia Antoine, Bocchialini Mario, Calteau Julien, Caparros Diego,
Cathelineau Grégory, Censier Damien, Depourtoux Annaëlle, Desbree Pierre, Dormeau
Benoît, Dubois Jessica, Foucart Pauline, Galerne Yohann, Grandvillain Jérôme, Grimoux
Jérémy, Grivet David, Hibon Moizan Albin, Hubert Nicolas, Jalaise Sébastien, Lebert
Luc, Leguay Thomas, Lemaitre Bastian, Lemoine Ludovic, Ludwig Jonathan, Malfilatre
Mickaël, Marche Sylvain, Marniere-Lebailleur Isabelle, Mathieu Stéphane, Menager
Cédric, Miellet Mickaël, Minter Fabrice, Nicaise Ludovic, Papineau Grégory, Pinto
Thierry, Renoncet Anthony, Rouable Ghislain, Saison Nicolas, Sohier Cyrille, Stenger
Mickaël, Techer Jean-François, Van Elsue Guillaume.
Restaurant :
Aragonez Mickaël, Arnaud Aurélie, Brunet Fabien, Camart Gwenaëlle, Charon Laëtitia,
Chedhomme Elodie, Coince Béatrice, Couve Sébastien, De Barros Ludivine,
Desabres-Palmiotti Audrey, Dodeman Jérémy, Duarte Aurélia, Fricha Arnaud, Geiss
Angélique, Grellier Elodie, Hossine Laëtitia, Janvier Anthony, Labbe John, Lambert
Emilie, Lenon Kévin, Lorain Sylvain, Lucas Stéphanie, Maignan Manuella, Maintenant
Sophie, Morel Mathilde, Morise Sabrina, Nicolay Cédric, Palicot Sylvain, Poivre
Angélique, Renoult Jérémy, Richer Sandrine, Rochepeau Floriant, Rodrigues Alexandrina,
Rouyer Karine, Rubichon Amaury, Suray Mélina, Thepot Yannick, Vitry Sébastien.
Eshor
Rennes (35)
CAP
Cuisine :
Breurec Florian
Restaurant :
Carlier Pierre, Moy Vincent, Rouault Elodie.
Hébergement :
Tollemer Coralie
BEP
Cuisine :
Haye Jérémy
CAP et BEP
Cuisine :
Feillard Jérémy, Maarchausen Mickaël, Michel Jérôme, Troudet Franck.
CAP Restaurant et BEP Service
Coconnier Carine, Ernault Olivier, Gilles Stéphanie, Poirier Sébastien, Stasse Vanina.
Baccalauréat Professionnel Restauration
Service et Commercialisation :
Aubree Cédric, Beaudouin Yohan, Molle Yvan, Jolivel Delphine, Seveque Nadine, Tizon
Géraldine.
MC Accueil Réception
Archipenko Krysten, Baudin Aurélie, Berthel Barbara, Dagniaux Caroline, Gautier
Alexandra, Durand Lynda, Gesland Janick, Guillou Natacha, Jegou Solenn, Leveque
Stéphanie, Malet Béatrice, Masson Philippe.
CFA Chambre de métiers des Yvelines
Versailles (78)
CAP
Cuisine :
Aboukaram Ibtissam, Ait el Mamoun Hakim, Barbarin Julien, Bondu Nicolas, Cabel Gwendal,
Charter Guillaume, Chasset Yann, Collange Amelie, Demerle Nicolas, Desliens Anthony, Diz
Pires Marcos, Dolso Arnaud, Dubois Frédéric, El Hachmi Mohamed, Eveillard Jessy, Falaise
Thomas, Faltekh Abderrazak, Guillard Sandra, Gundogdu Sedat, Hubert Sylvain, Huteau
Vincent, Jacoby Mathieu, Jocu Malamine, Juhel Nicolas, Kepetehoto Ulrich, Lamy Céline, Le
Bian Jean-François, Le Gal Cyril, Ledoux ludovic, Lesure Jimmy, Martins Lionel,
Mazaniello Jérémie, Melliti Ramzy, Migaud Emmanuel, N'Diaye Souleymane, Patoux Jérôme,
Paulze Jean-Baptiste, Rabhi Farid, Racine Cyrille, Rodrigues Luis, Sambake Kalilou, Savary
Priscilla, Toure Paully, Vaurin Guy Christophe, Xavier Laurent .
Restaurant :
Alberto Fernandes Daniel, Bernier Julie, Bootwaiwoothi Suraphong, Buisson Séverine,
Carvalho Matthias, Commun Laëtitia, Dandeville Hervé, David Paméla, Devos Sophie,
Doucet Virginie, Dumon Ludovic, Geffrin Jonathan, Goncalves Jose Carlos, Idres Priscilla,
Launay Benoit, Le Bian Carole, Lopes Michel, Lopes Victor, Nait Kadi Said, Nava
Frédéric, Pereira David, Perrot Sandy, Rodrigues Marie-José, Serre Nathalie, Verhaeghe
Jonathan, Viray Joseph.
Acfal Formation
Villeurbanne (69)
CAP
Cuisine :
Abassi Toundé, Benna Zhara, Berkane Safia, Fontaine Daniela, Gomez Romy, Techer Gérard.
Restaurant :
Allouche Sidi Mohamed, Boutrif Linda, Borel Jérôme, Colombie Maryline
Ecole Supérieure de Tourisme
Lyon (69)
BTS
Tourisme et Loisirs :
Abdelbost Sabrina, Auric Alexandra, Cottin Lucile, Deleuze Alexandra, Dervieux Alice,
Fromont Karine, Grassellini Maéva, Kimura Akemi, llorca Camille, Madier Laure, Nodari
Arnaud, Novello Virginie, Pourny Adeline, Renoud Claire, Ricotta Aurélie, Schimpf
Perrine.
Institut Européen de Formation
Lyon (69)
BTS
Tourisme et Loisirs :
Berthet Isabelle, Guerrier Delphine, Lhomme Stéphanie, Vernay Aurélie, Carafa Sandrine,
Vernay Anne, Gramolini Renaud, Jacques Sarah, Loubet Charlotte, Borello Sandra, Fougerand
Alexandra.
Afpa Région Basse-Normandie
Caen (14)
Formation Garçon Serveur de Restaurant
Pornon Gwladys, Pradal Guillaume, Clément Grégory, Ferhoun Christophe, Belloncle
Sandrine.
Centre de Formation d'Apprentis du Jura
Gevingey (39)
CAP
Cuisine :
Buisson Virginie, Clerc Loïc, Dubetier Alexandre, Feron Arnaud, Gervais Jimmy, Gouhot
Benoît, Hermelin Ludovic, Lebrasseur Alexandre, Pacaud Sébastien, Papet Jean-Pierre,
Pelletier Nicolas, Picoulet Amandine, Pinsello Jean-Claude, Prabel Isabelle, Quillon
Edouard, Roblin Adrien, Rolet Gaëtan, Selva Pierre Alexandre, Thierry Eugénie.
Restaurant :
Becquet Marlène, Bital Julie, Caire Laëtitia, Ducarouge David, Guyon Franck, Poncin
Céline.
BEP
Cuisine :
Loisy Annabelle, Perrin Jérôme, Pichot Sandy, Plassard Anaël, Poncin Magali, Prost
Vanessa, Sommer Julien.
Restaurant :
Cailly Céline, Dazin Johann, Gentelet Céline, Koenig Aurélie, Lopez Sanchez José,
Maublanc Aurélien, Mercier Marjorie, Michel Elodie, Roche Nicolas, Scherer Amélie,
Simmini Rebecca, Treboute Amandine, Troussard Philippe.
Centre Consulaire de Formation
Laxou (54)
CAP
Café Brasserie :
Aubry Mickaël, Binaux Lionel, Blaise Nadia, Blavier Angélique, Bocquel Laurent, Jacquot
Sabine, Leduc Christelle, Melhano Marie-Hélène, Bayon Norroy Aurélia, Parmentier
Emilie, Rach Audrey, Weisse Nicolas.
Hébergement :
Antoine Christelle, Frederich Sabrina, Haby Laëtitia, Muller Audrey, Vincent Ségolène,
Mereville Weisser Nadia.
Lycée Saint-Etienne
Sens (89)
CAP
Cuisine :
Chamarat Cédric, Garnier Sabrina, Gaudiot Jérôme, Gendron Rudy, Guyon Emilie,
Lemouelle-Kandza Eric, Lepagnol Thibault, Malare Sylvain.
Service :
Allouache Nassima, Kowalczyk Aurore, Muller Raphaëlle, Naudot Florent, Prive
Jean-Baptiste.
Centre de Formation d'Apprentis Centre Alsace
Marcel Rudloff
Colmar (68)
CAP
Pâtissier :
Barre Séverine, Blondel Adeline, Brosy Christophe, Ferreres Jean-Luc, Forjonnel Eric,
Gamain Stéphane, Garnier Mathieu, Graff Vincent, Hauser Laëtitia, Kress Benoit, Krieg
Audrey, Lauer Brice, Marbach Maryline, Mathieu Christophe, Meylan John, Perrin David,
Pierrez Guillaume, Pirra Franck, Schneider Thomas, Schutz Joël, Vogt Maryline, Werey
Guillaume, Wiss Audrey, Wittner Julie, Zipfel Sébastien.
Boulanger :
Audeoud Luc, Caille Alexandre, Cerati Cliff, Fritsch Laurent, Gallisath Julien, Jouane
Charles, Kientz Marcel, Kuhn Lionel, Latra Sébastien, Muller Vincent, Rochette Eddy,
Roesse Jean-Renaud, Schirmer Damien, Schwab Joël, Simonklein Fabrice, Wetzel Elvis.
CTM Etalier
Boucherie d'Etal :
Biehler Mickaël, Braesch Marielle, Daoudi Mustapha, Guillemain Marcel, Guinchard Julien,
Haller Jonathan, Herzog Caroline, Hessle Vanessa, Legoll Caroline, Moesch Aline, Schueller
Aurore, Strohmenger Jérémie, Villa Alexandre.
CTM Boucherie Charcuterie Traiteur
Abt Ludovic, Fendrich Lionel, Frieh Claude, Grienti Hervé, Gutfreund Olivier, Huentz
Olivier, Jousset Frédéric, Meyer David, Rémy Sébastien, Rouelland Guillaume.
MC Pâtisserie
Behra Cédric, Bodein Mike, Cerati Chris, Hilberer Julien, Jenny Carole, Lamblin Fabrice,
Onimus Magali, Ponce David, Schweittzer Sébastien, Siegler Sébastien, Tristan Fabien,
Trouville Christophe, Wengenroth Nicolas.
Lycée Professionnel Régional
Remiremont (88)
CAP et BEP
Cuisine :
De Abreu Raphaël, Essabbane Youness, Gaudel Vanessa, Grosjean Xavier, Lemaire Emilie,
Mathieu Sophie, Oulad Si Haddou Zolikha, Sewert Céline.
Restaurant :
Berthelemy Johan, Caranchini Nicolas, Didier Vanessa, Fusco Stéphane, Hanni Catherine,
Millote Guillaume, Monteiro Lucia, Savouray Emilie.
Centre de Formation d'Apprentis de la Chambre
de Métiers du Loiret
Orléans (45)
CAP
Cuisine :
Amary Alexandre, Auvray Reda, Ballanger Nicolas, Bataille Sylvain, Belliot Florence,
Bezille Pierre, Buisson Romain, Caron Thibault, Chaton Nicolas, Cornil Alice, Deat Myriam,
Denis Charlie, Didier Alexandre, Dippe Olivier, Duberville Nicolas, Godin Christophe,
Heron Franck, Labarre Amandine, Lagrange Kévin, Leclair Yann, Lescaut Anne-Gaëlle,
Marsillo Mickaël, Menigot Karine, Michalski Julien, Nioche David, Nioche Maxime, Pilte
Rudy, Pinsard Rachel, Poussain Nicolas, Protiere Armelle, Rajkowski Guillaume, Robillard
David, Rozec Baptiste, Sanson Brice, Teixeira Gama, Thion David, Trabi Medhi, Vallee
Richard, Venier Christophe, Vialatte Magali, Villain Angèle, Bricault Eddy, Delanoe
Frédéric.
Restaurant :
Ben Bouya Rachid, Bertrand Sandra, Bornat Laëtitia, Bourdeaux Julien, Colon Ludovic,
Couriard Gaëlle, Delard Guillaume, Dugue Mickaël, Fernandes Sandra, Garcia Nicolas,
Gomes Roberto, Guerin Mathieu, Hallaert Laurent, Houx Amélie, Jamoteau Virginie, Lefevre
Sébastien, Monteiro Elodie, Orhon Cédric, Pieton-Presson Priscilla, Saha Clarisse,
Sbrollini Julie, Semel Christophe, Trincquel Damien, Degomme Loïc, Jutteau Yann.
BEP
Cuisine :
Chobert Cindy, Dufourd Davy, Gessier Sébastien, Henrio Loïc, Jacob Thomas, Jumeau
Yohann, Surin Jonathan, Visage Sébastien.
Restaurant :
Guedou Florent, Imbault Sandrine, Mellot Estelle, Payen Sabrina.
Lycée Professionnel Privé Saint-Martin
Tours (37)
BEP
Cuisine :
Cathelin Raphaël, Chaumin Cécile, Cordelois Aurélien, Lucet Nicolas, Mauny Jérôme.
Restaurant :
Beauvillain Audrey, Dewavrin Olivia, Lavedrine Adeline, Raimbault Gaëlle.
Chambre de Métiers du Lot
Cahors (46)
CAP
Cuisine :
Alvarez gérald, Bayles Géraldine, Brige Nicolas, Brill Joanie, Byram Francis, Capdeville
Yannick, Chalie Cécile, Cug Pascale, Dias Sonia, Duménil Aurélie, Durand Ludovic,
Fregeac Denis, Gaillon Anita, Larguille Sabine, Levieux Nicolas, Llopis Frédéric, Mahut
Grégory, Mariel Denis, Murcia Mickaël, Pechberty Marilyn, Roques Alexandre, Rosi
Jérémy, Tagliamento Chantal, Theobald Karine, Vecten Laurent, Vynck Andy.
Restaurant :
Augier Jean-Baptiste, Barbason Alexis, Begue Astrid, Cuquel Angélique, Duluc Olivier,
Hisbergue Cédric, Hollier Fabrice, Jaulhac Laëtitia, Jordan Karine, Marien Denis, Meulet
Christelle, Poujade Sophie, Roussel Arnaud.
Bar Café Brasserie :
Asensio Loïc, Goncalves Stéphane, Lavergne Aurélie.
Institut de Formation par alternance de la
Restauration de Saint-Gratien
Saint-Gratien (95)
CAP
Cuisine :
Araujo Alexandre, Ba Mohamed, Belia Sandrine, Cahoreau Sébastien, Caillieux Julien,
Chandelier Stéphane, Chardenoux Sandra, Clément Alexandre, Conroux Marc, Delpierre
Laurent, Detourbe Sabrina, Dubois Fabien, Dumas François, Ferretti Sébastien, Francoz
Romain, Ganz Nicolas, Ghezal Younes, Hardy Sébastien, Hulschulze Christophe, Hurel
Laurent, Ichoung-Toe Ulrich, Kerbrat Johan, Landrein Steve, Le Bail Grégory, Le Picard
Jérôme, Leblond Grégory, Leroy Linda, Luton Rémy, N'Diaye Demba, Niess Nicolas,
Ouertatani Issam, Puel félix, Robine Christophe, Signori Sabrina, Tolen Gilles.
Restaurant :
Froidure Sylvain, Gauthier Nicolas, Gosch Alexandra, Hanry Julie, Martinelli Céline,
Murail Jimmy, Rochepeau Denis, Uhlemann Fabien.
Café Brasserie :
Croenne Rémy, Mathieu Cédric, Pantin Matthieu, Salmon Christine.
Groupe Fim
Tourlaville (50)
CAP
Café Bar Brasserie :
Robin Yannick, Merrien Vincent, Lepetit Maximilien, Lamour Christophe, Brisset Fabien,
Bernon Sophie, Huet Gwalys, Morin Alexandrine, Singler Aline.
Lycée des Feuillants
Poitiers (86)
BTS
Tourisme Loisirs :
Bachelier Marina, Beauquin Corentin, Bellot Julie, Bougant Elisabeth, Bourlet Florian,
Branchereau Tatiana, Bridonneau Sophie, Celle Béatrice, Doreau Estelle, Dupas
Bérangère, Feignon Cindy, François Julie, Gandin Stéphanie, Gele Nadège, Groussin
Carine, Guerin Anne, Joubert Johan, Kasprzyk Stéphanie, Le Moine Audrey, Lebeau Ludivine,
Lemaire Eva, Marteau Christelle, Mazin Thomas, Merceron Anne, Morin Amélie, Namora
Manuella, Narbonne Claire, Nedelec Bérengère, Noël Claire, Paille Marion, Pelletier
Isabelle, Rousseau Sophie, Rouvin Yann, Sarrazin Myriam, Sauzet Aurore, Soulard Aurélie,
Tavares Linda, Techer Carole, Tissot-Rosset François, Vitet Alexandra.
Institution Notre-Dame
Epinal (88)
CAP
Cuisine :
Betis Sébastien, Colle Pierre, Conraud Séverine, Dagneaux Cindy, Fruminet Mickaël,
Mansuy Angélique, Simon Dominique, Tisserand Jenny, Vial Caroline.
Restaurant :
Bourguignon Sophie, Fanard Farid, Ruer Laëtitia.
BEP
Cuisine :
Bentabet Anthony, Buzin Charly, Chouard Nicolas, Deruffe Pierrick, Gérard Lionel,
Hocqueloux Sophie, Holvec Frédéric, Lippiello Jonathan, Naudin Marc, Pailler Vincent,
Potier Vincent, Bristiel Roman, Cera-Machado Jonathan, Collette Christopher, Du Pont de
Romemont Paul, Godet Julien, Mathey Alexis.
Restaurant :
Barthélémy Cyrielle, Bouchot David, Demarque Céline, Lemoine Jessica, Marotel Jessica,
Terel Aurélie, Walser Séverine, Deckert Nathalie, Galopin Nicolas, Marquis Johann,
Pernin Tania, Rouvenach Camille.
Baccalauréat Professionnel
Aubry Sébastien, Berthier Rémi, Durupt Gaël, Jacquinet Ludovic, Lecomte Antoine,
Martinet Tony, Mayer Christophe, Romaire Guillaume, Velter Barthélémy, Wegerich William,
Bourguignon Benoît, Cattaneo Cédric, Couvreux Aymeline, Ilbas Hamide, Le Morvan
Mickaël, Olivier Myriam, Orny Maxime, Picard Christine.
CFP La Motte
Saint-Père-en-Retz (44)
CAP
Bar Brasserie :
Judic Sébastien, Cercle Sonia, Cercle Eva, Thabard Vincent.
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L'HÔTELLERIE n° 2681 Hebdo 31 Août 2000