| TVA sur la restauration, la baisse envisagée : Une idée qui ferait son chemin au sein du gouvernement, la baisse de la TVA sur la restauration deviendrait dès lors une monnaie d'échange pour la mise en place de la Loi Aubry. |
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Métiers de la salle, pour une revalorisation : Directeur du Château de Mercues, mais aussi président de l'Union nationale des maîtres d'hôtel de France, Bernard Denegre veut tout mettre en oeuvre pour valoriser les métiers de salle, aujourd'hui encore trop souvent oubliés et non reconnus. |
| Fréquentation en Bretagne, en baisse : Le succès de nombreuses fêtes organisées tout au long de cet été n'aura pas suffit pour compenser l'effet Erika et retenir les touristes sous la pluie. |
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Vous avez la réponse : Cumuler plusieurs emplois |
| ACTUALITÉ |
| ENTREPRISE |
| Mi Ranchito à Nice, le seul restaurant colombien de la côte |
| La Ciotat, le Marina sous le feu des Lumière |
| RESTAURATION |
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INFOS PRATIQUES |
CONJONCTURE |
| Baromètre mensuel Pannel Kerr Forster, l'hôtellerie française fait un tabac en juillet |
| Fréquentation touristique, la pointe de la Bretagne en baisse malgré le succès des fêtes |
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L'HÔTELLERIE n° 2681 Hebdo 31 Août 2000
Podcasts
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| 3. | Une reprise lente accompagnée de changements radicaux |
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