| Châteaux et hôtels de France, la consolidation : Reprise en 1999 par Alain Ducasse et Laurent Plantier, la société exploitant l'enseigne Châteaux et Hôtels de France est en pleine mutation, tant commerciale que technologique, et profite très largement de l'image internationale d'Alain Ducasse |
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Passion et jeunesse : Quand la passion pour la restauration rime avec jeunesse, c'est avec beaucoup d'idées, de dynamisme, que renaissent des maisons quelquefois endormies. rencontres. |
| CDEC, 942 créations de chambres autorisées :Pour le seul mois de juin, les CDEC ont autorisé la création de près de 1000 nouvelles chambres. Des extensions mais surtout des créations de nouveaux hôtels dans les prochains mois |
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vous avez la réponse : Le repos hebdomadaire des saisonniers |
| ACTUALITÉ |
| Développement hôtelier, les autorisations des CDEC |
| Bruges, agglomération bordelaise, Buena Vista Bordeaux Lake Resort tombe à l'eau |
| Gruissan, Aude, le casino gagne un hôtel |
| ENTREPRISE |
TOURISME |
TALENTS |
| Le bocal à Rennes, une installation prometteuse |
| L'escapade à Nice, fidéliser les touristes ! |
| Le Bistro Gastro à Clermont-Ferrand, assiette gastronomique et ambiance bistro |
COURRIER DES LECTEURS |
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A LA LOUPE |
| Histoire de famille, la tradition selon Bouvarel |
L'HÔTELLERIE n° 2676 Hebdo 27 Juillet 2000
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