Actualités

Châteaux et hôtels de France, la consolidation : Reprise en 1999 par Alain Ducasse et Laurent Plantier, la société exploitant l'enseigne Châteaux et Hôtels de France est en pleine mutation, tant commerciale que technologique, et profite très largement de l'image internationale d'Alain Ducasse

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Le journal de l'hôtellerie numéro 2676 du 27 Juillet 2000

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Passion et jeunesse : Quand la passion pour la restauration rime avec jeunesse, c'est avec beaucoup d'idées, de dynamisme, que renaissent des maisons quelquefois endormies. rencontres.
CDEC, 942 créations de chambres autorisées :Pour le seul mois de juin, les CDEC ont autorisé la création de près de 1000 nouvelles chambres. Des extensions mais surtout des créations de nouveaux hôtels dans les prochains mois

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vous avez la réponse : Le repos hebdomadaire des saisonniers

 

ACTUALITÉ
Développement hôtelier, les autorisations des CDEC
Bruges, agglomération bordelaise, Buena Vista Bordeaux Lake Resort tombe à l'eau
Gruissan, Aude, le casino gagne un hôtel
ENTREPRISE
Châteaux et Hôtels de France, consolider les positions
L'auberge du Vieux Puits, Fontjoncouse (Aude), Gilles Goujon ajoute un mini-hôtel
De mer à terre, Thierrey Guimard jette l'ancre à Cholet
La Poutrière à Orléans, une nouvelle vie pour Simon Le Bras ?
L'hôtel de France à Aubusson, la fin d'une époque

TOURISME

Toulouse, la cité de l'espace investit dans de nouvelles activités
Picardie Maritime, les CCI s'engagent dans le développement touristique

VINS

Centre, les jeunes sommeliers ont de l'avenir
Sortie du millésime 1999, les moulins-à-vent aiment le temps
Les terrasses Veuve Clicquot, Ginestet fête le vin, Insolite, Les vins de la mer aident la LPO

INFOS PRATIQUES

Le vin de la semaine, ça m'intéresse, à lire, nouveaux produits, la recette de la semaine

TALENTS

Le bocal à Rennes, une installation prometteuse
L'escapade à Nice, fidéliser les touristes !
Le Bistro Gastro à Clermont-Ferrand, assiette gastronomique et ambiance bistro

COURRIER DES LECTEURS

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RÉSULTATS D'EXAMENS

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Au jour le jour

ÉDITORIAL

Savoir faire autrement

A LA LOUPE

Histoire de famille, la tradition selon Bouvarel

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L'HÔTELLERIE n° 2676  Hebdo 27 Juillet 2000


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