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Vie professionnelle
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Concours Prosper Montagné 2001

L'heure de s'y préparer

C'est le 15 janvier 2001 qu'aura lieu, dans les locaux du groupe Ferrandi à Paris, le 51e concours culinaire Prosper Montagné. Il est temps de commencer à s'y préparer d'autant que le thème vient d'être révélé. Une entrée chaude à base de noix de saint-jacques, présentées en coquilles, un filet de bœuf présenté en entier accompagné de
3 garnitures individuelles.
Pour obtenir le règlement détaillé du concours et retirer le dossier d'inscription, il suffit de s'adresser au :

Club Prosper Montagné
45, rue Saint-Roch
75001 Paris
Les dossiers doivent, pour être recevables, avoir été retournés au club avant le 30 novembre prochain.
Le premier prix permettra au gagnant d'effectuer un très beau voyage, le second partira un week-end
New York !
Avis aux amateurs...


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L'HÔTELLERIE n° 2675 Hebdo 20 Juillet 2000


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