AU JOUR LE JOUR
Mardi 4 juillet
2000
Envergure se met aux 35 heures
Le groupe français vient de signer un accord avec les syndicats des
salariés de FO, CGT, CFDT et de la CGC portant sur la réduction du temps de travail.
Dès le 1er janvier 2001, la mise en place des 35 heures hebdomadaires, sans
discrimination de salaire, s'effectuera selon le calendrier suivant :
- Janvier 2001 de 43 heures à 39 heures
- Janvier 2004 de 39 heures à 37 heures
-Juillet 2005 de 37 heures à 35 heures
Bourse Evian-Badoit 2000
Pauline Vanbremeerrsch et Guillaume Debrabant, du lycée hôtelier du
Touquet ont remporté la bourse Evian-Badoit des Jeunes Créateurs d'Entreprises 2000.
Leur projet porte sur un restaurant dont le thème serait la pomme de terre et qu'ils
souhaiteraient ouvrir dans la ville d'Arras. Rappelons que cette bourse a été crée en
1982 à l'initiative de la SA Société des eaux minérales d'Evian avec le soutien du
Ministère de l'Education Nationale dans le but "d'encourager par une aide
matérielle et morale" les étudiants de 2ème année des sections BTS
hôtellerie-restauration.
William Grant et Sons Ré-élu
"distiller of the year"
Pour la deuxième année consécutive, William Grant et Sons vient d'être
élu meilleur distillateur de l'année 2000 par le jury de l'International Wine and Spirit
Competition, en remportant 18 distinctions. L'obtention de cette distinction deux années
consécutives est une première dans les annales de cette compétition. The Balvenie
Founder's Reserve 10 ans d'âge a été consacré 'Meilleur single Malt Scotch
Whisky" (de moins de 12 ans). De même, six médailles d'or ont récompensé
entre autres, les Whiskies Glenfiddich, Balvenie et Grant's.
Lundi 3 juillet 2000
La saison touristique devrait être bonne en France
Selon Michelle Demessine, secrétaire d'Etat au Tourisme, la saison
touristique 2000 s'annonce de manière très favorable sur "l'ensemble du
territoire", malgré les dommages causés par les tempêtes et le naufrage du
pétrolier
Un joli mois de mai...
Les résultats réalisés au cours du mois de mai dernier par
l'hôtellerie française se révèlent, une fois encore satisfaisants. A l'exception du
moyenne gamme parisien, le baromètre PKF France souligne en effet la croissance continue
du secteur. Le haut de gamme parisien a ainsi enregistré une hausse de son taux
d'occupation de plus de 5,5%. en province, la fréquentation a grimpé de plus de 5,6%
pour les quatre étoiles; 4,3% pour les trois étoiles.
L'hôtel des glaciers en flamme
Un incendie a ravagé l'un des plus célèbres hôtels du Lautaret.Il
semble que ce sinistre soit d'origine accidentelle.
Vendredi 30 juin
2000
Les établissements de nuit visés par la Codac
Les Codac sont des commissions départementales d'accès à la
citoyenneté. Les étrangers se sentant victimes d'actes racistes en matière d'emploi ou
de logement, peuvent déposer plainte auprès de ces structures qui sont chargées de
faire aussi la part du vrai et du faux. Le 17 juillet prochain, à Paris, les
ministères du tourisme et de l'intérieur doivent annoncer officiellement la création de
structures destinées cette fois à recevoir les plaintes de personnes se voyant refuser
l'accès aux discothèques et bars de nuit.L'UMIH et la Confédération sont associés à
cette démarche, sachant que les professionnels devront à l'échelon local participer aux
débats. Vaste programme.
Jeudi 29 juin 2000
Royal Carribbean international admis au sein de la
chaîne des rôtisseurs
La chaîne des rôtisseurs est une association française dont la
création remonte à l'an 1248. Elle est basée sur les traditions et les pratiques de la
Guilde des maîtres rôtisseurs. Elle regroupe aujourd'hui des membres à travers plus de
100 pays. Dorénavant,le seau de la chaîne sera apposé sur tous les bateaux de la flotte
Royale Caribbean International ainsi que sur certains menus.La flotte de Royal Caribbean
International compte 12 bateaux en service, et 8 autres sont actuellement en construction.
Toutes les informations sont disponibles sur les sites www.royalcaribbean.com ou www.rclinvestor.com
Marriott veut quadrupler le nombre de
ses Courtyard à l'international
Le groupe américain vient d'annoncer son souhait de multiplier par quatre
le nombre de ses courtyard hors USA. A l'heure actuelle, il compte 50 hôtels à
l'international et 450 aux USA.
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L'HÔTELLERIE n° 2673 Hebdo 6 Juillet 2000
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