Fête de la Cuisine 2000
Tous les restaurateurs qui ont
participé à la Fête de la Cuisine 2000 sont aujourd'hui ravis. Ce fut l'occasion de
faire plaisir à leurs clients les plus fidèles mais aussi d'accueillir de nouveaux
clients qui ont profité des conditions intéressantes pour franchir leur porte. Ce fut
également l'occasion de mettre en avant leur savoir-faire et le souci de qualité propre
aux indépendants. La veille, Marylise Lebranchu, secrétaire d'Etat aux PME, au Commerce,
à l'Artisanat et à la Consommation, invitée par Bernard Fournier, président de l'AFMH
(Association française des métiers d'hôtes), a pu apprécier la finesse de ses plats et
le soin qu'il a tout particulièrement apporté au choix de ses viandes. Marylise
Lebranchu en a profité pour faire part, aux nombreux restaurateurs et journalistes
présents, de son souhait de reconnaissance d'une profession boudée par les jeunes, car
difficile, et sa volonté d'associer les différents ministères directement concernés
par les restaurateurs (artisanat, commerce) en motivant leur contribution à la Fête de
la Cuisine.
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L'HÔTELLERIE n° 2670 Hebdo 15 Juin 2000
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