| Critique gastronomique
: Jusqu'où aller ? Jugeant les propos d'un chroniqueur gastronomique diffamatoires, un restaurateur a attaqué en justice. |
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Erika : Mauvais effet Malgré tous les efforts qui sont faits pour nettoyer les côtes, pour communiquer sur la situation des régions sinistrées, les touristes boudent Bretagne et Vendée. Les hôteliers constatent un réel retard sur leurs réservations. |
| Griffé Sol Melia :
Boutique Hotel Le groupe espagnol entend développer son concept de Boutique Hotel en Europe. La France lui servira de galop d'essai. |
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Vous avez la réponse : Peut-on refuser le paiement par chèque ? |
| L'ÉVÉNEMENT |
| ACTUALITÉ |
| CONJONCTURE |
| RESTAURATION |
| Congrès de printemps, nouvel élan pour les Jeunes restaurateurs d'Europe-France |
| Paris, la "toque" brûle au Plaza Athénée |
| Ordre national de la Légion d'honneur, Guy legay, officier |
| VIE PROFESSIONNELLE |
COURRIER DES LECTEURS |
ACTUALITÉ JURIDIQUE |
CAFÉS |
| VIe Concours international du Jeune professionnel du café, Malongo avait vu juste |
| France Boissons, "En mai, fais ce qu'il te plaît" |
| Course des Garçons de café de Nice, toujours un grand moment |
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L'HÔTELLERIE n° 2663 Hebdo 27 Avril 2000
Podcasts
| 1. | Congés payés : la date limite de prise des 10 jours va être repoussée au 7 mars |
| 2. | Emploi : l'hôtellerie de luxe parisienne dans la tourmente |
| 3. | Une reprise lente accompagnée de changements radicaux |
| 4. | Les infos du jour en 30 secondes (mercredi 13 janvier 2021) |
| 5. | Conférence de Jean Castex ce 14 janvier : couvre-feu généralisé sur tout le territoire à 18 h à partir de samedi et nouvelles aides |
| 1. | Activité partielle : la ministre du Travail assure que le dispositif sera maintenu « le temps qu'il faudra » |
| 2. | Septembre 2021 : ouverture d'un nouveau campus FERRANDI Paris à Rennes |
| 3. | Conférence de Jean Castex ce 14 janvier : couvre-feu généralisé sur tout le territoire à 18 h à partir de samedi et nouvelles aides |
| 4. | Emploi : l'hôtellerie de luxe parisienne dans la tourmente |
| 5. | Fonds de solidarité pour les mois d'octobre et de novembre |
