Actualités

Critique gastronomique : Jusqu'où aller ?
Jugeant les propos d'un chroniqueur gastronomique diffamatoires, un restaurateur a attaqué en justice.

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Le journal L'Hôtellerie numéro 2663 du 27 Avril 2000

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Erika : Mauvais effet
Malgré tous les efforts qui sont faits pour nettoyer les côtes, pour communiquer sur la situation des régions sinistrées, les touristes boudent Bretagne et Vendée. Les hôteliers constatent un réel retard sur leurs réservations.
Griffé Sol Melia : Boutique Hotel
Le groupe espagnol entend développer son concept de Boutique Hotel en Europe. La France lui servira de galop d'essai.

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Vous avez la réponse : Peut-on refuser le paiement par chèque ?

 

L'ÉVÉNEMENT
Vendée, l'effet Erika pèse sur les réservations de vacances
ACTUALITÉ
Critique gastronomique, jusqu'où peut-on aller ?
Aérien, Accor "s'envoie en l'air"
Massif central, rencontres du tourisme de nature en hausse
XIIIe édition du Grand Sud, succès confirmé des opérations en région
Concept Boutique Hotel, la griffe espagnole de Sol Melia
CONJONCTURE
En Bourse, les valeurs du secteur sont en petite forme
Bernard Loiseau SA, tentations hôtelières
RESTAURATION
Congrès de printemps, nouvel élan pour les Jeunes restaurateurs d'Europe-France
Paris, la "toque" brûle au Plaza Athénée
Ordre national de la Légion d'honneur, Guy legay, officier
VIE PROFESSIONNELLE
AG du Syndicat de l'hôtellerie de la Drôme, un arrière-pays redynamisé
Indre-et-Loire, Alain Levesque enchaîne un troisième mandat
AG de l'industrie hôtelière de Saône-et-Loire, Gilles Poulet part en guerre
Gard, six fermetures administratives

COURRIER DES LECTEURS

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ACTUALITÉ JURIDIQUE

Du côté des prud'hommes, le référé prud'homal

CAFÉS

VIe Concours international du Jeune professionnel du café, Malongo avait vu juste
France Boissons, "En mai, fais ce qu'il te plaît"
Course des Garçons de café de Nice, toujours un grand moment

AU FIL DE LA SEMAINE

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Au jour le jour

ÉDITORIAL

Chasse aux sorcières

FORMATION

Villa Fort Louis à La Rochelle, une maîtrise en hôtellerie internationale

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L'HÔTELLERIE n° 2663 Hebdo 27 Avril 2000

 


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