MOF : 650 candidats dans la
profession Cuisiniers, maîtres d'hôtel et maintenant sommeliers sont de plus en plus nombreux à s'investir dans leur métier et à concourir pour le titre tant envié de "un des meilleurs ouvriers de France". De talentueux passionnés qui étaient 650 à se retrouver à la Sorbonne autour de leurs pairs. |
ACTUALITÉ |
EMPLOI |
CONCOURS |
En direct des demi-finales, la sommellerie au concours du Meilleur ouvrier de France |
Meilleur ouvrier de France, 650 candidats dans la profession |
ENTREPRISE |
Accor, un bon exercice 1999 La vague Internet |
Assemblée générale du Snarr, défendre sur tous les fronts les intérêts de la profession |
COURRIER DES LECTEURS |
DÉVELOPPEMENT |
Projets d'ouverture, les autorisations des CDEC |
Périgueux, retour de Climat de France |
Roissy-en-France, le parc hôtelier va s'accroître sur la plateforme CDG |
RESTAURATION |
en Bourse, le groupe Flo délaissé par les investisseurs |
Restauration concédée, Flo et Compass font assiettes communes |
Permis de construire, McDonald's recalé à Cagnes-sur-Mer |
VIE PROFESSIONNELLE |
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L'HÔTELLERIE n° 2659 Hebdo 30 Mars 2000