| L'ÉVÉNEMENT |
| Les 24 et 25 mars 2000, Horest-Carrières, pour recruter avec efficacité |
| Pour Gérard Pélisson, "Il faut très vite revaloriser l'image de nos métiers" |
| EXCLUSIF |
| FORMATION |
| Programmes des écoles hôtelières, les professionnels veulent reprendre les choses en main |
| Professeur d'école hôtelière, entre le marteau et l'enclume |
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L'HÔTELLERIE n° 2657 Supplément Formation 16 Mars 2000
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