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Vie professionnelle
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Distinction

Du bronze pour Michel Sabot

Michel Sabot a reçu la médaille de bronze du tourisme des mains de Gérard Charasse, député et président du CDT, dans son établissement La Colombière, à Abrest dans l'Allier.

Le récipiendaire déclarait à cette occasion : "C'est en quelque sorte trente ans de bons et loyaux services dans la profession qui ont été récompensés. Je me suis toujours impliqué dans mon métier avec foi, passion et conviction. J'ai toujours été partisan de l'associatif. Il faut être plusieurs pour faire avancer une profession. Je suis convaincu de l'avenir touristique et gastronomique de l'Allier et de l'Auvergne. La région est riche en hommes, en produits et en patrimoine." Michel Sabot, président des Logis de France de l'Auvergne et de l'Allier, membre des Toques d'Auvergne, reconnaît que le conseil général du département "mobilise tous les acteurs du tourisme pour faire progresser l'image de la région et développer cette activité qui est le deuxième secteur économique du département". Il est donc important de "tirer la profession vers le haut". C'est pourquoi les Logis de France vont réactualiser leur classement et que les contrôles seront réalisés par un cabinet extérieur.
P. Boyer


"Cette décoration, je la partage avec mon épouse Evelyne, mon fils Stéphane et toute mon équipe."


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L'HÔTELLERIE n° 2650 Hebdo 27 Janvier 2000

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