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Conjoncture
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Baromètre mensuel de PKF Consulting France

Activité hôtelière soutenue en novembre 1999

A Paris comme en province, les taux d'occupation sont en hausse. Tout comme les recettes moyennes chambre et les revenus par chambre disponible.

L'année 1999 s'est assez bien achevée pour l'hôtellerie française. Selon les données relevées par le baromètre mensuel de Pannell Kerr Forster Consulting France (établi à partir d'un échantillon stable représentant quelque 30 000 chambres du deux aux quatre étoiles), le mois de novembre dernier a en effet été bien meilleur que celui de 1998. A tel point d'ailleurs que, pour ce qui concerne les établissements hôteliers haut de gamme de la capitale, le cabinet observe une hausse de la fréquentation de 7,7 %. Le moyen gamme enregistrant pour sa part une progression de 9,2 % à 79,4 %. Mais, mieux encore ! Cette tendance est quasiment identique en province.
Reste évidemment des disparités plus ou moins importantes suivant les catégories étudiées. Si PKF note ainsi une activité soutenue en novembre 1999 en particulier dans la capitale, le cabinet spécialisé constate que les Hôtels de charme tirent mieux leur épingle du jeu que les autres segments. Ce dernier voit de fait son taux d'occupation grimper de 11,9 % à 75,3 % contre 9,8 % pour les Palaces, 8,4 % pour le Grand luxe, 6,4 % pour les Gros porteurs et 8 % pour les First class.
Parallèlement, la plus forte augmentation en termes de recette moyenne chambre (RMC) à Paris, dans le haut de gamme, est réalisée par le segment Grand luxe : + 11,5 % à 1 706 francs. La moyenne des quatre étoiles parisiens bondissant, au final, de 7,9 % pour se stabiliser à 1 292 francs. Des améliorations sensibles, dues en grande partie à la bonne tenue de la clientèle d'affaires et meetings, qui explose s'agissant du revenu par chambre disponible (RevPar). A titre d'exemple, le RevPar du Grand luxe effectue un bond en avant de 20,9 % à 1 451 francs.

RevPar en hausse pour la province
Le mois de novembre 1999 est également très encourageant pour les hôtels moyenne gamme de la capitale. Globalement, leur taux de remplissage progresse de 9,2 % par rapport au mois de novembre 1998 passant de 72,7 % à 79,4 %. Quant à la recette moyenne par chambre, elle évolue aussi favorablement (+ 13 %). Tout comme le RevPar qui bondit de 23,4 % en moyenne à 423 francs contre 343 francs un an auparavant.
Le mois de novembre 1999 s'avère également positif pour les professionnels de l'hôtellerie en province. Des progressions certes plus modérées que celles observées à Paris, mais qui sont néanmoins satisfaisantes selon PKF Consulting France. A commencer par l'amélioration des taux d'occupation des quatre et deux étoiles qui augmentent respectivement de 4 % (59,8 %) et 4,8 % (68,7 %). Une seule ombre au tableau : les trois étoiles dont l'occupation fléchit de 6,2 % à 58,4 %.
La conjoncture semble néanmoins bien orientée en province qui constate, par ailleurs, une évolution positive de sa recette moyenne chambre et de son RevPar. La RMC augmente ainsi de 4,4 % pour le haut de gamme, 7,9 % pour les trois étoiles et 1,6 % pour les deux étoiles. Autant d'éléments qui permettent aux établissements provinciaux d'enregistrer une intéressante augmentation de ses RevPar : + 8,6 % pour les quatre étoiles, + 1,1 % pour les trois étoiles et + 6,5 % pour les deux étoiles.
C. Cosson avecPKF Consulting France