Nouveau
Les Brasseurs de Gayant, qui ont à leur actif plusieurs bières de spécialité dont
la Goudale (la recette date du Moyen Age) et l'Amadeus (bière blanche sur lie à partir
de froment et d'aromates), viennent de renouer avec une recette née à New York dans les
années 50 : la bière au Grand Marnier.
La Madison, c'est son nom, associe ainsi le houblon et l'orange amère de la liqueur.
Cette nouvelle bière blonde titre 7°2. Elle est disponible dans le circuit des CHR en
bouteilles de 33 cl.
S. Soubes
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L'HÔTELLERIE n° 2645 Hebdo 23 Décembre 1999
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