Années 30 à l'honneur au Martinez à Cannes. C'est dans une ambiance Cotton Club, décor et musique que les clients dégusteront le dîner élaboré par Christian Willer. Au menu : Turbot au caviar et têtes d'asperges Belle Epoque, Pigeonneau au foie gras habillé en robe années 30 éclats de truffes et salsifis... Soirée costumée pour une nuit jazzy, fox-trot et charleston avec piscine chauffée pour le bain de minuit. Prix : 2 500 F par personne.
L'HÔTELLERIE n° 2640 Spécial Réveillon 18 Novembre 1999
Podcasts
