Novotel Saint-Jean-de-Braye
Le groupe Accor a décidé de s'engager résolument
dans le domaine environnemental en éditant une Charte environnement de l'hôtelier
que doivent respecter les établissements du groupe. Cette charte repose sur 15 actions à
mettre en place : collecte sélective, auto-contrôle des consommations, aménagements
extérieurs, formation du personnel, etc. Le premier établissement à avoir
intégralement respecté cette charte est le Novotel de Saint-Jean-de-Braye dans la
banlieue nord d'Orléans. "C'est pour nous un engagement permanent, explique
le directeur Daniel Cunin. Nous sommes installés depuis 10 ans dans un cadre de
verdure, au sein de la technopole orléanaise. Nous avons aussi bénéficié de la
politique environnementale de Jean-Pierre Lapaire, le maire de la commune." La
ville a en particulier permis d'intégrer gratuitement l'hôtel dans la collecte
sélective des papiers tandis que des actions ont pu être engagées avec un groupement
d'industriels notamment pour la collecte des cartouches d'encre. Cette charte
environnementale n'a pas entraîné de surcoût, "tout au plus un peu de travail
pour faire évoluer les mentalités et former le personnel". Surpris d'être à
la tête du premier hôtel "certifié" du groupe, ce qui lui a d'ailleurs valu
une lettre de félicitations de Jean-Marc Espalioux, président du directoire d'Accor,
Daniel Cunin explique ce succès "par la jeunesse de l'équipe avec une moyenne
d'âge inférieure à 35 ans et par une forte implication". Celle-ci se retrouve
d'ailleurs dans une autre initiative en matière culturelle avec l'accueil permanent de
peintres et de plasticiens. Trente artistes ont été présentés en un an ce qui fait
dire à Daniel Cunin : "Nous sommes la seule salle d'exposition ouverte 24 heures
sur 24 et 365 jours par an..."
J.-J. Talpin
Daniel Cunin, directeur Novotel de Saint-Jean-de-Braye et Denis Fauque de la
direction régionale Grand-Ouest.
L'HÔTELLERIE n° 2603 Hebdo 4 Mars 1999
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